蛋白质摄入不足会影响糖尿病患者发育缓慢，抵抗力下降。
蛋白质是含有氮的高分子化合物，其基本单位是氨基酸。蛋白质中合成的氨基酸有20多种，其中8种必需氨基酸是人体无法合成的，必须作为食物供给。瘦肉、鱼、鸡蛋、大豆等食物中含有大量蛋白质。这些食物被人体消化吸收后，以氨基酸的形式参与蛋白质合成，以补偿生理消耗。糖尿病患者蛋白质代谢障碍的特点是合成受阻，分解加强，糖异生引起高血糖。患者体内蛋白质消耗增加，身体变瘦了。蛋白质摄入不足以补充消费，收支不平衡，收入不足会出现负氮平衡。糖尿病患者发育迟缓，成年患者苗条，抗病能力下降，容易诱发各种传染病。
蛋白质是人体必需的营养素，但糖尿病患者不能摄入太多。
对于糖尿病患者来说，必须以含有更多必需氨基酸的优质蛋白质为来源，满足身体的营养需求。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等中的蛋白质。大部分是优质蛋白质。这些食物是糖尿病肾病患者的主要蛋白质食物来源，至少要占补充蛋白质的50%。豆类及豆制品中也含有丰富的蛋白质，但其中优质蛋白质比例较低，糖尿病肾病患者不适合食用。尤其是血和腰肌升高的话，要更加禁止吃。
可以，但是要适度。
蛋白质是人体内各种酶和部分激素的主要原料。胰岛素是由蛋白质组成的，蛋白质也可以通过葡萄糖的抑制作用转化为糖，葡萄糖也是能产生热量的营养物质。
蛋白质与生命密切相关，是非常重要的营养素。长期供应不足，消耗性贫血会降低对传染病的抵抗力，甚至危及生命。蛋白质的需求因人而异，但糖尿病患者对蛋白质的需求与正常人相似。如果病情控制不好或苗条，就要适当增加。糖尿病患者蛋白质的主要来源是动物性食物和植物性食物。如果伴有糖尿病肾病，动物性食物应该是主要来源。
胰岛素分泌相对或绝对不足，糖尿病患者蛋白质消耗增加，合成减少，糖尿病患者对蛋白质的需求量大于正常人，因此蛋白质的日摄入量不应低于正常人。
成人每日蛋白质摄入量应为50g~80g。对于体质偏瘦、血糖控制不好的患者或孕妇，每日蛋白质摄入量应增加15g~25g。糖尿病肾病患者应适当减少蛋白质摄入。以上患者补充蛋白质，主要来自食物，定时三餐。除了碳水化合物，蛋白质是第二种应该每天摄入的营养元素。应选择低脂、低糖的蛋白质食物食用。
蛋白粉糖尿病患者可以吃，但要注意摄入量。
在肾功能正常的糖尿病患者中，蛋白质的功能比建议为15%-20%，要保证优质蛋白质占总蛋白质的一半以上。其中优质蛋白质主要指动物蛋白质如肉、蛋、牛奶。在明显蛋白尿或肾小球滤过率下降的糖尿病患者中，蛋白质摄入每天应控制在0.8克/千克。过量的蛋白质摄入会增加蛋白尿、肾功能下降、心血管及死亡风险，对于开始透析的糖尿病肾病患者，可以适当增加蛋白质摄入量，避免营养不良。
糖尿病患者可以吃蛋白质粉。
因为蛋白质粉主要含有植物蛋白或者一些动物蛋白，对糖尿病患者的血糖影响相对较小。但是尽量不要吃加糖的蛋白质粉，因为纯蛋白质粉不会影响人体的血糖，还可以治疗体质虚弱。糖尿病患者在选择蛋白质粉时，一定要看清蛋白质粉的主要成分。如果是纯植物或动物蛋白的话没问题，但是很多蛋白质粉都添加了其余辅助成分，可能会导致糖尿病患者血糖升高。因此，糖尿病患者在选择蛋白质粉食品时要注意成分，并在食用后定期监测血糖。
