糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋是根茎类蔬菜，属于健康食品，很多人喜欢吃。富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。吃竹笋可以增加胃肠蠕动，特别适合糖尿病和便秘。除竹笋外，白菜、油菜、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜等其他绿叶蔬菜和黄瓜类蔬菜都是糖尿病患者的理想食物。每天可以吃一斤左右的蔬菜。竹笋对血糖影响不大，有饱腹感。但是胃病患者不能多吃。
糖尿病患者可以吃竹笋，但不能吃太多。
竹笋里的糖比较低，糖尿病患者可以适当地吃。过高会引起消化不良。糖尿病患者必须避免高胆固醇、高脂肪的食物，每天都要用药物控制。平时要多喝水，注意饮食规律，多吃粗粮。除了竹笋，糖尿病患者还可以吃很多白菜、油菜、甘蓝、黄瓜等其余的蔬菜，是糖尿病患者理想的食物，每天蔬菜可以吃一斤左右。
糖尿病肾衰竭能吃笋，有以下好处：
1,提供营养，增强免疫功能，笋富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，可以提高患者的营养水平，降低感染的并发症，防止交感神经激动导致的血糖增高。
2,可以有效地调节血糖，笋含有丰富的膳食纤维，可以提高人体的饱胀性，并可以使食品在胃部滞留的时间更长，并可以减缓人体对葡萄糖的消化，从而达到控制血糖的目的。
3,预防各种疾病，笋中含有的食物纤维和胆酸会随着排泄物一起排泄出来，能有效地减少身体中的胆固醇，起到降血脂的效果，对预防这个时期的心脏疾病有很大的帮助。
糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋含有较多的植物粗纤维、维生素和矿物质，食用后可以帮助身体补充必需的维生素。而且植物粗纤维有利于排便量的增加，或者可以帮助治疗糖尿病患者的便秘。但也不要吃太多，否则会导致消化不良、腹胀或排便困难，所以任何一种食物都要控制摄入量。有些患者吃了竹笋后发现血糖下降，误以为竹笋有降血糖的作用，这是一种错位认知。因为竹笋含有较少的碳水化合物、蛋白质和脂肪，食用后不会为身体提供过多的热量，所以热量不会超标，患者的血糖也会下降。
笋是低糖食品，适合糖尿病人食用。
糖尿病患者还要注意营养均衡，不能忽略其余食物的摄入。建议适当控制淀粉的摄入，营养均衡，少吃多餐。患者的饮食要求清淡饮食，避免辛辣油腻食物，多吃新鲜蔬菜。限制植物蛋白的摄入，选择优质低蛋白饮食。笋富含营养和微量元素，可以食用。同时，糖尿病人应避免糖和含糖食物，少吃高脂肪、高胆固醇食物，适量吃高纤维、淀粉类食物，少食多餐。