血糖高不一定是糖尿病。血糖高的话，要符合糖尿病的诊断标准，才能诊断为糖尿病。
糖尿病诊断取决于血糖高的程度，空腹血糖7.0mmol/L在饭后2小时血糖11、1mmol/L被诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖7.0mmol/L，患者喝多少，尿喝多少，吃多少，短期内无法解释的减肥也可以被诊断为糖尿病。在感染、怀孕、分娩手术等紧急情况下，糖皮质激素会引起短暂性分泌，提高短暂性血糖，此时一次性血糖升高无法诊断糖尿病，血糖升高了一点，似乎还没有达到糖尿病诊断标准。可以做糖耐量检查。如果发生糖耐量损伤，称为糖耐量异常，部分糖耐量异常的患者可能会转化为糖尿病。
糖尿病可以通过以下方式降低血糖。
1、口服降糖药、口服降糖药是大多数2型糖尿病患者首选的治疗方法，尤其是二甲双胍，目前主要使用的口服降糖药有7种，这7种主要降糖药可以通过不同的药理作用发挥降低血糖的效果。
2.胰岛素，胰岛素是糖尿病患者重要的治疗方法，也是唯一能降低血糖的体内激素，这一点很重要。使用胰岛素的情况下，每个患者的整个胰岛素方案都不一样。有些人可能需要通过注射单效胰岛素、长效胰岛素的方案来控制血糖，每天两次提前混合胰岛素的方案来控制血糖。
糖尿病血糖高的话可以适量吃海鲜。糖尿病患者可以选择海鲜作为蛋白质，但请注意适量。
糖尿病患者不仅血糖升高，还可能出现血脂异常、高血脂或尿酸升高。有些糖尿病患者还会合并痛风。糖尿病患者如有明显血糖升高、血脂异常、尿酸明显升高，建议尽量少吃海鲜。但糖尿病患者血糖控制满意且相对稳定，血脂控制理想，无高尿酸血症，可适量食用海鲜。但是也要注意的是，吃海鲜还可能吃其他食物，比如油脂多的食物和高蛋白的食物，所以一定要适量。血糖高的人要控制血糖，可以通过饮食控制、合理运动、自我放松、情绪调节来改善血糖。患者血糖高于正常，相对严重，自身胰岛功能也异常，宜及时前往医院接受药物介入治疗。
血糖高但不是糖尿病可以恢复。最好通过生活方式进行干预，消除压力因素，降低血糖，具体方法如下：
1.生活方式干预：血糖高，但不是糖尿病，因此血糖高的数字可能没有达到糖尿病的诊断标准。这时通常会有空腹糖调节损伤或糖耐量异常。这种糖尿病早期状态主要是生活方式的干预，饮食中总热量卡调节得很好，想选择低盐、低脂肪、清淡的食物。不要太油腻。
2.消除压力源：血糖高，但不是糖尿病。另外，压力因素引起的短暂血糖可能会很高。在这种情况下，不需要服用低血糖药物。最好先排除压力因素，然后看看血糖是否会下降。
糖尿病是血糖异常导致人体发生的一系列代谢紊乱综合征,主要由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致血糖升高产生的疾病。高血糖餐后超过11.0属于偏高，空腹血糖超过6.21属于偏高，如果血糖数值不正常，建议通过静脉抽血检测糖化血红蛋白，口服糖水检测糖耐量，明确病因。糖尿病患者应注意饮食，避免食用含糖量高的食物，并且按照医嘱食用降糖药进行治疗。
血糖高糖尿病肾病可以吃香菇鸡。
香菇属于菌类，营养价值也很丰富。鸡是低脂肪的食物。糖尿病患者可以吃香菇炖肉，糖尿病患者可以吃红肉、鱼肉。选择低脂肪低热量和膳食纤维的食物，可以吃荞麦、玉米面等粗粮，多吃新鲜蔬菜和水果，做适量的运动和锻炼。血糖高的患者每天必须摄入足量的优质蛋白质，大豆及其制品最好。大豆含有丰富的优质蛋白质，胆固醇含量也非常低，还能降脂，特别适合血糖高的人。