糖尿病患者吃米饭根据米饭的多少来判断血糖会不会升高。
一般建议碳水化合物的摄入要恒定，以免产生酮体，干扰血糖的控制，因为你不吃碳水化合物是怕血糖高。所以，糖尿病人到底应该吃主食还是米饭的量，要根据体重增加与标准体重的直接关系，以及轻、中、重体力劳动区别对待。可以在米饭中加入糙米、梗米、红豆、黑豆，以及膳食纤维含量丰富的食物，缓解血糖升高过快的影响，也可以用红薯、玉米、南瓜、紫薯代替主食进行热量摄入，避免血糖过高。'
吃米饭血糖升高不是糖尿病。
因为糖尿病是多因素影响下的代谢性疾病。糖尿病是一种以血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢性疾病，一般包括1型糖尿病和2型糖尿病。糖尿病与遗传因素、营养过剩、体力活动不足、自身免疫系统缺陷有一定关系，但这些因素只会增加患者糖尿病的概率，不足以治病，患者吃饭过多不会得糖尿病，吃饭过多对身体不好。米饭中含有丰富的淀粉、维生素、维生素他生命等营养成分，可以补充身体所需的营养素，还可以起到饱腹的作用，给人体补充足够的能量。但是，米饭进入体内后会转化为葡萄糖，如果吃饭过多，患者体内的血糖可能会升高。平时一定要控制每天的摄入量，不要摄取太多卡路里。
糖尿病吃完米饭的症状如下：
1、口干舌燥。糖尿病患者吃完饭后，如果经常感到口干舌燥，血糖就有可能上升。
2、饥饿的速度变快。吃饭后短时间内空腹感明显，说明血糖可能过高。糖尿病伴随着胰岛素分泌的问题，导致体内葡萄糖迅速流失，容易发生饥饿。
3、饭后会犯困。血糖高的人，饭后想睡觉的心情会变强，可能是血糖过高。
4、肢体瘫痪。血糖稳定，可以维持正常的血液循环，但人体内糖类含量增多，血糖升高会影响四肢血液循环，手脚部位血液不能及时供应，可能会感到麻木。
5、尿增多。糖友吃完饭后，尿液排泄量异常增多，也可能是血糖过高造成的。
血糖高的孕妇可以吃饭，但要注意进食量的问题。
米饭不仅营养丰富，还能提供比较多的碳水化合物。100克白米饭提供的热量约为110卡路里(千卡)，而且米饭的血糖指数比较高，所以米饭是高GI食物。血糖高的孕妇吃饭的时候，对血糖的影响很大，所以血糖高的孕妇建议适量吃杂粮饭。也就是说，可以在饭中加入杂豆，也可以将糙米与饭混合蒸或煮。也许可以降低孕妇的GI和GL。血糖高的孕妇在选择食物上，可以用红薯、玉米等代替。血糖高的孕妇吃部分薯类，或混合杂粮进食，也会降低血糖升高和对血糖的影响，血糖高的孕妇可以吃白米饭，但注意量，一顿饭不要超过100g。
米饭吃多了也不会得糖尿病。
因为糖尿病是多种因素导致的代谢性疾病。糖尿病是一种以血糖水平慢性升高为特征的代谢性疾病，一般包括1型糖尿病和二型糖尿病。糖尿病与遗传因素、营养过剩、体力活动不足、自身免疫系统缺陷有关，但这些因素只会增加患糖尿病的概率，并不会直接导致糖尿病的产生。所以患者即使吃了太多的米饭也不会得糖尿病。
糖尿病患者可以吃芋头，但需要控制量，大量饮食，还是会导致血糖的升高。
薯类食物大部分是植物根茎，主要含有大量淀粉，淀粉为长链葡萄糖。长链葡萄糖必须转化为单糖或二糖才能被吸收，因此吸收速度慢，对血糖影响小。但是，糖尿病患者主要是控制饮食总热量，而不是控制饮食类型。根茎类可以吃，但需要控制总热量，吃多了可能会导致血糖上升。
