建议糖尿病患者多吃全麦谷物和蔬菜。
如莜麦、荞麦、燕麦片、玉米粉、紫山药等。富含维生素B、多种微量元素和膳食纤维,特点是低糖、低淀粉。豆类和豆制品中含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素,大豆油中含有不饱和脂肪酸,对血脂的控制也有帮助。苦瓜、桑叶、洋葱、蘑菇都是治疗糖尿病的良好理想食物,对血糖也有一定的药用价值。'
糖尿病人尽量不吃糖。
由于糖分吸收快,可导致血糖水平在短时间内迅速升高,对糖尿病患者控制病情非常不利。另外,糖的热量较高,糖尿病患者要限制每天总热量的摄入。总热量可以根据糖尿病患者的标准体重和每天的劳动输出量来确定。根据总热量,要分配食物种类和数量。建议在食物种类上尽量不要选择糖类,而应选择碳水化合物、优质蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜和含糖量低的水果。既能保证能量的供应,又不会导致血糖在短时间内快速上升,因为血糖波动的快速上升会导致慢性并发症的早期发生。
糖尿病人可以吃葡萄,因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高,具有益气补血,滋阴生津,还有通利小便等作用,但是含葡萄糖比较高,所以必须有前提条件,就是血糖控制良好时,在两餐之间可以少量的吃葡萄。
糖尿病的人吃三七粉可以稳定自己的血糖水平,不会出现大幅度的波动,能够起到一定的降血糖功效,糖尿病的病人可以经常吃三七粉来进行保健和预防,平时一定要注意饮食方面要合理,可以适当做些运动。
有糖尿病的人可以多吃一些红薯和南瓜。
南瓜是升糖指数较高的一种,而红薯是一种升糖指数很高的食品,无论它是什么类型的,只要按照一定的规律,基本上都能食用,比如南瓜和红薯。
量化的原理是说患有糖尿病的人要注意自己吃什么,避免出现高的血糖变化,同时也要注意选择不同的饮食,以确保他们的营养平衡,有利于病情恢复。
糖尿病患者可以吃鸡蛋。
因为鸡蛋类食物可以给人提供一定程度的胆固醇、维生素和非常优质的蛋白质,所以糖尿病患者可以吃鸡类,包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。吃鸡蛋要注意以下几个方面:首先要控制量,任何一种鸡蛋都会含有一定的热量。不要一次吃太多。保证每天一个鸡蛋或者鸭蛋最好。其次吃鸡蛋的时候,要注意选择正确的烹饪方法。最适合糖尿病人的鸡蛋烹饪方法应该是蒸或者煮。其中所含的热量并不是特别高。煎、炸的烹饪方式是不适合糖尿病患者的。