糖尿病不吃的食物有：
1.含有大量单糖的食物。因为含有大量糖分，直接影响血糖，所以对病情非常不利。如红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、水果罐头、碳酸饮料等。
2、高脂肪食物和高胆固醇食物。糖尿病患者容易出现高脂血症，高脂血症是各种慢性并发症的基础。因此，要严格限制胆固醇的摄入。胆固醇高的食物包括黄油、奶油、动物内脏和脑花、蛋黄、皮蛋等。
不吃油的食物也会得糖尿病。
过于油腻的食物能使血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化，但是除了油的食物，含盐量较多的食物，吃得过咸，可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏的负担，促使或加重血管并发症，以及含糖量多的食物，在食用后也会使人的血糖升高。辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等也是诱发糖尿病的因素。所以不吃油的食物也会得糖尿病。
花生和瓜子不要吃，甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多，千万要禁酒，含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。高脂食品要适可而止，少吃油炸、油煎和油酥的食品，饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品。
糖尿病晚餐可以多吃一些玉米，小麦，荞麦，韭菜，芹菜，南瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，茄子，西红柿等富含维生素的食物，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食。晚餐尽量不要喝牛奶和粥类性食物。
预防糖尿病可以吃凉拌豇豆角或者是做豇豆角汤，经常食用能治疗糖尿病;喝绿茶可以防止糖尿病，比较好的办法可以用凉开水浸泡喝，豌豆幼苗对糖尿病心脏病病人都有好处，可以凉拌，炒熟吃;芦笋里还有多糖体的成分，经常食用能够缓解疲劳，增强体力，防治糖尿病。