金针菇可以减肥，金针菇本身属于一种菌类，经常吃金针菇确实有一定的减肥作用。主要是因为金针菇中除了丰富的氨基酸以外，还有大量的纤维素。纤维素摄入体内之后无法被肠道吸收，而且会增加肠道代谢速度，从而起到减肥的作用。
减肥期间是可以吃金针菇的，金针菇是一种菌类食物，热量比较低，营养丰富，适合减肥期间吃，减肥期间要尽量少吃热量过高的食物，少吃油炸的食物，少吃或者不吃宵夜零食，并且要积极的锻炼身体。
由于金针菇中所含的热量较少，所以吃金针菇是可以减肥的。金针菇可以降低胆固醇、缓解疲劳，还能减少消化过程中对于脂肪的吸收，因为它含有膳食纤维。怎么吃都不怕发胖，火锅、凉拌都可以。
金针菇属于一种能量含量非常低，同时还有非常多膳食纤维的食物，是一种比较好的低能量，同时饱腹感比较强的食物比较适合减肥人群服用。但是每一顿饭不建议单纯只吃金针菇，单纯吃植物会导致碳水化合物，蛋白质以优质等营养成分摄入不足，导致营养不良性疾病。
减肥期间可以吃金针菇，因为金针菇是一种菌类食物，热量比较低，而且营养丰富，非常适合减肥期间吃，减肥期间要尽量少吃热量过高的食物，少吃油炸的食物，少吃或者不吃宵夜零食，并且要积极的锻炼身体，可以选择骑单车，游泳，跑步，跳绳等等。
金针菇没有减肥的作用，只能说适合做健身餐吃，属于蔬菜类，金针菇吃多了一般是不会发胖的。因为金针菇所含的成分主要是：蛋白质、大量的膳食纤维。100g金针菇仅仅含有32大卡的热量，但因为含有大量的膳食纤维，饱腹感强烈，可以减少其他食物的摄入。