胰蛋白酶是一种蛋白质，可以分解食物中的蛋白质，当糜蛋白酶与蛋白质结合时，可以将蛋白质分解为多肽和氨基酸。胰酶可以从猪、牛、羊的胰腺中提取出来，制成一种治疗儿童消化不良的复方胰酶散；胰酶肠溶胶囊是一种用于治疗小儿及成年人胰腺外分泌功能低下的药物。胶原蛋白也是一种对人体有催化作用的蛋白质，是从动物的细胞中提炼出来的，可以分解蛋白质，是一种内切酶，可以将蛋白质分子中的肽链连接起来，形成分子量更低的多肽。能促进蛋白质的分解和生长，比如皮肤组织细胞，被破坏的蛋白质会在胶原蛋白酶的作用下，产生一条新的肽链，与新的蛋白质结合，从而形成一个饱和的蛋白质肽链，可以很好的填充肌肤的新陈代谢。
胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质，存在于皮肤、肌腱、软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分，有助于保持皮肤水分、皮肤弹性，不论是中年人还是老年人都可以喝胶原蛋白来养神养颜。
含胶原蛋白比较多的食物有很多，日常生活中最常见的有猪蹄，猪皮，鸡翅，鸡爪，鸭爪，燕窝，银耳等，胶原蛋白的主要作用是促进钙的吸收，可以补充人体所需的蛋白质，以延缓衰老，美容养颜，紧致皮肤，增加皮肤的弹性。
经期可以喝胶原蛋白。
女性在月经期间会有大量经血流出，从而失去过多胶原蛋白，此时补充胶原蛋白对身体有极大好处，可以及时补充自身所缺的营养成分。还可以食用一些含有胶原蛋白的食物，比如猪肉、鱼肉、鸡肉等，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，其中也含有丰富的营养成分，食用后可以补充在月经期间缺少的维生素。
建议女性在月经期间注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激、生冷的食物，不要暴饮暴食。
胶原是一种具有极高的营养和保健功能的食品。具有美容养颜、强身、维持肌肤弹性、预防皱纹等功效。因此在大姨妈的时候可以服用胶原蛋白片。不过要提醒大家，胶原蛋白片的种类很多，大家在选购和食用时要注意，要选择好的优质大品牌的药品。如果是低级的胶原蛋白，不仅有保健的功效，还会对人体有害。实际上，吃东西比吃东西更好。
在服用感冒药物的时候可以服用一些胶原蛋白。感冒主要是由于机体免疫力下降受到病毒、细菌、支原体、衣原体、立克次体等病原体入侵，由于鼻腔黏膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养。感冒的时候不建议吃胶原蛋白，因为在感冒的时候，胃肠道的消化能力会下降，对蛋白质的吸收和吸收会降低，胶原蛋白的吸收效率也会下降，这样会增加肠胃的负担。
