银耳属于中性食物。银耳又称白木耳，雪耳，银耳子等，属于真菌类。银耳富含纤维素，维生素C，银耳多糖，锌，蛋白质，脂肪和多种矿物质。吃银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠，滋阴润肺的作用。
高血压可以吃，平时注意饮食清淡，少吃腌制，油炸及烧烤食物，不要吸烟喝酒，按时服用降压药，把血压控制好，避免长期血压高诱发心脑血管疾病。平时适量运动，多吃蔬菜及水果。
银耳凉水是可以泡一夜的。但是不能浸泡时间过长，因为泡发后的银耳放置时间过长，容易滋生细菌，其口感也会大打折扣，另外长时间浸泡，还可能产生一定量的成分，而这种物质会对人体产生不利的影响。
阿莫西林胶囊是常用的抗生素类药物，使用得当，也可以起到美白的作用，可以把阿莫西林粉倒入清水中加入蜂蜜调匀，然后取适量涂抹在耳根进行试敏，确定不过敏之后可以把压缩面膜放在搅拌好的液体中，然后浸泡，敷于脸部五分钟，用清水洗净，坚持一段时间可以去痘，并且也有一定的美白作用。
按开锅算，煮10到15分钟就行，这时汤液已变得比较粘稠，最好配上南瓜一起煮，味道黏黏的，甜甜的，挺好的。银耳若是只追求煮熟，十分钟轻松煮熟，若是要炖煮的黏稠并煮出营养，需要住1-2个小时的时间，当然，用砂锅或者电饭煲或许更能煮烂些。
一般情况下，桃胶、米一起吃在一定程度上有利于美容养颜。
桃胶味苦、性平，归大肠、膀胱经，有利于和血通淋、润肠通便；米入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾养胃的功效与作用。如果将桃胶与米一起吃，在一定程度上能起到美容养颜的作用，可以促使体内代谢毒物排出，进而改善皮肤状态。需要注意的是，桃胶含有大分子多糖，米富含碳水化合物，食用者应避免过量进食桃胶和米，以免加重脾胃运化负担，避免导致体内水谷失于输布。
