胆囊炎不应该吃太油腻的食物或高胆固醇的食物。鸡汤含有大量脂肪。不建议喝鸡汤。胆囊炎治疗期间，饮食应清淡。多吃蔬菜和水果，如绿豆芽、冬瓜、青菜、芹菜、韭菜、香蕉等。有利于清热利胆，辛辣食物不宜食用。
胆囊炎患者大致饮食原则是，清淡，低脂肪，低胆固醇。胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊炎症疼痛，有时可以引起胰腺的炎症。所以胆囊炎患者应该多吃清淡易消化的食物，包括青叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等，面食尽量以蒸煮类食物为主，尽量少吃冰淇淋凉食及年轻人喜欢的烧烤、啤酒等。现在较多的人经常不吃早餐，或因为工作生活节奏较快，早上没有时间吃早餐，很容易引起胆囊炎。建议胆囊炎患者规律饮食，尽量少食多餐，合理管控生活。有情况的时候要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。急性胆囊炎会引起右上腹疼痛，恶心、呕吐和发热等症。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，有胆结石。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状。
乙肝合并存在胆囊炎，在临床上很常见，注意根据病情使用药物或手术来治疗。
第一，要做好肝功能、DNA、甲胎蛋白、肝彩超、肝硬度等方面的检查，以确定有没有肝硬化、有没有肝硬化。慢性乙型肝炎患者应采取药物进行抗菌药物，并进行护肝疗法，并进行日常的日常检查。
第二，没有发烧、没有腹部疼痛、恶心、呕吐、黄疸等症状时，可以不需要特别治疗。出现了胆囊炎，可以用到敏感的药物来进行处理。化脓性胆囊炎和慢性胆囊炎的患者可以通过外科手术来解决。
胆囊炎是胆囊常见的疾病，患有胆囊炎，如果经常喝酒，或者吃酸辣等刺激性的食物，很容易导致发炎，甚至发烧、恶心呕吐等，患有胆囊炎，要以清淡饮食为主，这样就可以尽量避免发作。
胆囊炎患者伴有食欲缺乏，腹痛，恶心，可对症治疗。腹痛是主要症状，发病早期腹痛发生在中上腹、右上腹，以后转移至右肋缘下面的胆囊区域，常于高脂饮食或饱餐后突然发作，或发生于夜间，原因是夜间仰卧时胆囊内结石易于滑入胆管内形成嵌顿所致。疼痛常呈持续性、绞痛性或膨胀样，可向右肩部或右肩胛下区放射。恶心、呕吐和食欲缺乏：患者常伴有食欲缺乏，反射性恶心、呕吐，呕吐剧烈时，可呕出胆汁，且可引起水和电解质紊乱。建议一旦发现有了胆囊炎的症状，及时到正规医院肝胆科检查就诊，早期可以抗炎治疗，中后期可能需要手术，平时注意不要吃难以消化的食物。