做胃镜前一天晚上能吃东西。具体内容如下：
在做胃镜检查的前一天晚上，可以适当吃饭，避免食用过多的油腻的食物，避免饮酒，也不能熬夜，要多休息，避免在早晨进食。如果是胃病，可以通过饮食来调理，多吃含有丰富的维生素的水果，还可以喝粥，例如：胡萝卜粥，饮食方面要注意饮食方面的调理，避免辛辣刺激的食品。还可以口服归脾丸、吗丁啉等药物来改善情。
如果明天会抽血检查，今天晚上可以喝水，但是有一定的时间限制的。在晚上10点之后就不要再吃东西或者喝水了，这样就不会影响到患者明天的检查结果的。比较晚了还喝水或者吃东西会影响到检查的肝功能或者血糖的检查结果。
饮酒会影响血脂浓度，大量饮酒2-3天内肝功能、肾功能、电解质平衡等检查都会显示异常。心跳、呼吸、体温、血压改变，导致心跳加快，心率不齐，降低心电图，经颅多普勒超声、脑血管功能检查准确性。
抽血前一天晚上吃东西没有问题，因为一般抽血化验的要求是抽血前6小时空腹就可以了，只要抽血前6小时空腹就能够做各种化验检查，包括血常规，肝功，肾功，血脂，电解质，以及各种血清学抗体的检查等。
前一天如果晚上饮酒，多数会对第二天的体检造成一定影响，比如会对血液检查中的一些结果，还会对理化检查、彩超的结果都会造成影响。在血液检查中，肝功中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶和谷氨转肽酶，都是肝脏解毒的重要检查指标。
第二天体检前一天晚上该注意，尽量吃的稍微清淡一点，不要进食辛辣刺激的食物，晚上12点以后不要再进食水，晚上尽量早睡，以免影响第二天化验的肝功能，第二天早上记得空腹体检。
