预防和治疗高血压的食疗方法是低盐低脂饮食，饮食清淡健康，定期血压监测要求按时服用抗高血压药物，以避免自行停药。避免血压波动过大，导致严重的心脑血管疾病，甚至危及生命的情况。少吃辛辣食物，避免饮酒，每天进行适当的锻炼，养成良好的生活习惯。
高血压可以多食用根茎类、水产类食物，例如芹菜、茼蒿、萝卜、海带等。水果中香蕉含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，可以满足体内钾的需求，稳定血压因此高血压应多吃，平时要注意规律的监测血压，从而达到稳定降压的效果。
糖尿病饮食疗法：
1.新鲜芹菜汁：练习：250克新鲜芹菜，3分钟开水，切碎的果汁，每天喝两次。功效：芹菜有降低血压的作用，适用于肝阳亢奋、脸红易怒、头晕的患者。但是芹菜性情温和，虚寒的患者不能多吃。
2.菊花桑叶茶：方法：菊花10克，桑叶10克，决明子15克，枸杞5克，白开水茶。功效：菊花和桑叶可以降低血压。决明子可清除肝泻火、润肠通便；枸杞有滋补肝肾的功效。适合肝阳上亢奋、脸红、易怒、头晕头痛的人。但是这些药都是不适合寒冷虚寒体质的患者。
高血压的饮食疗法主要是低盐低脂饮食。
患高血压时一边规律用药，饮食方面应以低盐、低脂饮食为主。如果是中老年人，还要适当增加钙和磷的摄入，避免引起骨质疏松。食用新鲜水果和蔬菜如芹菜、生菜、大白菜、西兰花、番茄，少食高脂肪、高热量食品如油炸等，煎烤食物时控制盐份摄入。另外还要适当运动，避免过度劳累，保持充沛的精力和体力。烹饪时可使用定量勺来控制食盐摄入，条件允许的情况下可使用低钠盐代替普通盐。
高血压饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。多吃蔬菜，适当的水果，吃五谷杂粮，控制饮食总量，不吃油腻食物，坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固药物的疗效。
长期患有高血压。除了服用抗高血压药物进行治疗，要注意日常饮食。注意低盐低脂的食物，多吃蔬菜、木耳、洋葱和其他有助于降低血压的食物。在生活中，随时注意锻炼和监测血压。