要将一次的主食换成豆腐。变胖的原因其实是碳水化合物很多的面包及白饭，所以只需要改成豆腐。可以吃很多配菜也没关系。豆腐当中所含之减肥成分十分丰富和其他的营养有加乘的效果。
豆腐是可以减肥的，因为豆腐含热量低，没有脂肪，含有丰富的矿物质、维生素、钙、植物蛋白，吃后增加饱腹感。豆腐还可以改善肠道环境，补充水分，预防便秘，减少体内毒素，是理想的减肥食品。
孝素是一种助消化的成分，能将进食的营养物质充分的消化掉，减少毒素的累积和脂肪的形成，对减肥者来说是不错的选择，所谓酵素其实就是一种酶，它确实在各种生化反应中起着重要的作用，但是也不必神化它的功效，并且有的人服用会出现过敏，市面上买的酵素也不一定就是纯的。
鱼是肉制品里面脂肪和热量都比较低的一种，不仅好吃，还特别营养，而且减肥时吃鱼最好清蒸，在减肥当中的朋友们应该尽量多吃鱼肉为主，尽量少吃鱼皮之类高脂肪的食物。
玉米可以做成，新鲜蒸玉米，巧喝玉米水，直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。多吃玉米制品如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面、面条这些都是很好的玉米粗粮。
酵素饭前吃还是饭后吃对减肥的效果一般是没有影响的。
可以饭前吃酵素，也可以饭后吃酵素，对减肥效果一般没有太大的影响，食用酵素减肥可以起到清理肠道垃圾的作用，有利于排便，对减肥起辅助作用，但是对减去身体脂肪的效果不是很明显。减肥要根据具体情况制定合理的饮食计划和运动方案，尽量多吃蔬菜水果和高蛋白的食物，少吃高热量的食物，运动建议选择游泳、跑步、跳绳等。
减肥期间要注意休息，不能熬夜。
