黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质，尤其是维生素E有保护胰腺细胞的作用，亚油酸有调节胆固醇的作用，黑芝麻所含成分对糖尿病有益，糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻属于高脂肪食物，虽然对糖尿病有益，但每次食用量应在10g以内为宜。总之，芝麻分黑芝麻、白芝麻，糖尿病均可以食用，但一定要掌握好食用的量。
吃黑芝麻对减肥没有多大的效果，因为黑芝麻的营养价值很高，而且还含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，想要减肥的女性，营养摄取量不够的话，皮肤变得不好，可以吃一些黑芝麻，但是不能经常吃黑芝麻用来减肥，而且黑芝麻吃多了也会发胖。
孕妇能吃黑芝麻糊，但需适量。
黑芝麻糊是由黑芝麻、糯米、核桃等成分组成，包括多不饱和脂肪酸、蛋白质、维他命及矿物质组成。多不饱和脂肪酸是胎儿生长发育必需的营养物质，对胎儿大脑的发育也是有益的。孕妇可以喝一些黑芝麻糊，避免过量食用，以免造成肠胃不适。孕期要注意多摄入高蛋白质、低脂食品，多食用适时的蔬菜和水果。
黑芝麻有润肠通便，补肾养血的作用的。黑芝麻很容易升高血糖，糖尿病患者不能用，另外腹泻的患者也不可以用。黑芝麻过敏的人不能吃，如有患慢性荨麻疹的朋友也不能吃，患有高血脂高血压糖尿病人不能吃，这些要注意的密切观察。
糖尿病患者可以喝黑芝麻糊，但最好尝试自己榨黑芝麻糊，或者在外面买无糖的黑芝麻糊，效果会更好。
但是，糖尿病患者所有的食物都必须有一定的限量。芝麻也是一种油料作物，所以含油量会很高。如果糖尿病患者吃了太多黑芝麻糊，必然导致血糖飙升，建议适量食用。糖尿病患者对食物的选择可以多样化，以少食多餐为原则。可以选择一些绿叶蔬菜，因为这些蔬菜的升糖指数很低，糖尿病患者可以无限量食用，不会对血糖造成太大影响。但是对于一些根类蔬菜，比如土豆、红薯，淀粉含量会相对高一些。如果糖尿病人吃了这类蔬菜，就要相应减少这一餐的主食量，以达到总能量摄入的平衡。
