一般情况下，甲状腺这个部位容易引起好多疾病，不同的疾病，饮食禁忌是不同的。
如果是甲亢患者，不能吃含碘高的食物，比如海带、紫菜、海鱼、羊肉、辣椒、烟酒等；如果是甲减患者，不能吃烧烤、肥肉、动物内脏、咖啡、烟酒、浓茶等高热量食物；如果是甲状腺肿大的患者，不能吃卷心菜、木薯、白菜、油菜、核桃等食物。在平时，患者需要保持乐观向上的心态，避免熬夜和过度劳累，养成良好的饮食习惯，多喝水，避免吃辛辣、生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等。
对于玫瑰痤疮患者，要避免食用肥肉、甜食、生冷、不易消化、高卡路里、不易消化的食物、零食等。
如果是有慢性的胃肠炎，要注意饮食要有一定的规律，要注意多吃一些有营养的东西。平时可以食用一些蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋等，饮食要多样化。另外，可以吃些干果，以保证大便畅通。另外，还有一些环境的影响，比如日晒雨淋、热风、刺激的化妆品等。
桥本甲状腺炎最好别吃导致甲状腺肿的东西，其中有卷心菜、莴苣、豆制品等。因为这些食物可能会影响患者对碘元素的吸收而导致病情加重或复发。此外，桥本甲状腺炎，亦勿食辛辣刺激性食品，宜少饮浓茶，咖啡和其刺激性饮料。
诊断标准有甲状腺功能，甲状腺超声在需要时，能进行甲状腺穿刺细胞学检查。如并发甲状腺功能不正常，要对症下药，例如合并甲减，需要的是甲状腺激素的长时间补充。
对于有乙肝感染患者尽量少吃辛辣刺激、腌制类等食物。
乙肝患者避免吃过于辛辣，刺激，生冷，油腻，同时避免吃发霉食物，还需少吃腌制食品，如腊肉、腊肠、泡菜等，避免喝酒，最好戒烟戒酒。其次，平常可多吃新鲜的蔬菜和水果，补充优质蛋白质，如瘦肉、牛奶。除饮食之外，应注意休息、劳逸结合、生活饮食要有规律，要避免过度劳累、注意保暖、避免受凉受寒、平常要增强免疫力。最后，每年随访肝功能、乙肝五项、病毒载量和肝脏彩超，应每半年一次，一旦出现异常，尽早到医院就诊治疗。
甲状腺患者不能吃的食物如下：
1、海带：因为海带里的含碘量较高。约每100克含113微克碘，经常吃海带会加重病情。不利于病情恢复。
2、紫菜：紫菜的食物也和海带一样富含碘。碘大量摄入身体，对甲状腺有很大的刺激。
3、卷心菜：虽然说卷心菜这种食物对保护胃的健康有好处。但是如果有感染成分的话，会诱发甲状腺肿大。
4、大豆：大豆的成分会使甲状腺逐渐变大，影响体内环境稳定。有可能使甲状腺病情复发。
5、西兰花：西兰花维生素d、维生素a的食物非常丰富。虽然是比较健康的蔬菜。但西兰花会加重甲状腺紊乱，所以西兰花这个蔬菜对甲状腺患者来说是不可食用的。
甲状腺炎病人不能吃含碘高的食物，如海带、海蜇皮等，还不能吃引起甲状腺肿的食物，如土豆、卷心菜、豌豆、核桃、白菜等食物；甲状腺炎病人多伴有高脂血症，不要进食高脂肪食物，如奶油、动物内脏、动物脑等食物。还要忌浓茶、咖啡，忌食辛辣、戒烟酒，平时多吃些麦片、豆面、玉米等粗纤维食物。
