鹅口疮是白念珠菌感染在口腔黏膜表面形成白色斑膜的疾病。多见于新生儿和婴幼儿，多由产道感染或因哺乳时污染的奶头和乳具获得感染。当成人免疫缺陷或免疫功能减退时也可感染发病。患者主要表现为口腔黏膜上有不易擦去的白色覆膜。苏打水是酸氢钠溶液，常用于治疗鹅口疮可以用苏打水打湿棉签，洗涤患儿口腔，使口腔成为碱性环境，可阻止白色念珠菌的生长和繁殖。，也可以将在哺乳前后，用苏打水擦洗乳头。
癌症病人可以喝苏打水，但是不能喝多，苏打水属于无机碱，市面上卖的苏打水里面都含有大量的添加剂和蔗糖类，喝多会引起水肿性高血压，高钾血症，高血糖，可以多吃一些碱性食物，多吃新鲜水果蔬菜等。
苏打水一般没有减肥的作用，不建议使用苏打水来减肥。
苏打水能够中和胃酸，缓解胃酸过多的情况。并且苏打水能够促进胃肠蠕动，能够缓解便秘的症状，一般不具有减肥的作用。如果患者想要减肥，依靠苏打水是没有用的。建议患者平时增加运动量，适当进行跑步、跳绳，同时要减少脂肪的摄入，少吃油腻、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果等。
女性在怀孕期间是可以喝苏打水的，这是因为苏打水主要是少量的碳酸氢钠兑水而形成，而苏打水能够中和多余的胃酸，所以对于怀孕期间有明显早孕反应的女性，就可以通过喝苏打水来中和多余胃酸，同时还有缓解恶心呕吐的功效。而且苏打水不会影响胎儿的生长发育，也不会导致胎儿畸形等出现。如果孕妇出现霉菌性阴道炎，还可以用小苏打水来清洗外阴或者坐浴。
苏打水是不能长期喝的。苏打水是一种碱性物质，属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。长期喝会导致身体酸碱平衡失调。另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒。
