通常来说，胃泌素高可以使用以下办法治疗，具体分析如下：
胃泌素是一种由细胞产生的一种胃肠激素。血清胃泌素增高的主要因素有：萎缩性胃炎、胃十二指肠溃疡等。如果是这种情况，可以服用阿奇霉素，同时还可以服用奥美拉唑。胃泌素增高是胃泌素瘤的常见症状，可以通过服用法莫西丁等药物来进行治疗。当然，对于胃泌素瘤较大的患者，需要进行外科切除。
通常情况下，胃泌素高可能是十二指肠球炎导致的。具体情况分析如下：
胃泌素是由胃窦部以及十二指肠近端的粘膜中分泌的一种胃肠激素，十二指肠球炎是指发生在十二指肠球部的非特异性感染性疾病，是一种常见的肠胃疾病患者如果患有十二指肠球炎，可能会导致胃泌素高。因此胃泌素高可能是十二指肠球炎导致的。
胃泌素高的患者配合治疗的同时，还应注意休养，注意调节饮食，还可以适当的进行运动，以促进身体的恢复。
通常来说，胃泌素增高不一定是癌症早期症状，具体分析如下：
如果出现胃泌素升高但是要及时去正规的医院进行治疗，以免疾病恶化，从而对身体造成严重的损伤。一般胃泌素增高会引起胃酸分泌增加，从而引起胃溃疡，出现慢性胃窦炎，如果不及时治疗，可能会发展成癌症。建议患者平时要饮食清淡，不要有太大的心理压力，积极治疗。
胃泌素17偏高可分为高胃酸性高胃泌素血症和低胃酸性或无酸性高胃泌素血症两类。高胃酸性高胃泌素血症，见于胃泌素瘤、胃窦粘膜过度形成、残留旷置胃窦、慢性肾功能衰竭。胃酸性或无酸性高胃泌素血症，见于胃溃疡、A型萎缩性胃炎、迷走神经切除术后，甲状腺功能亢进。
出现胃泌素偏低，应该及时的到医院做一个相关的胃镜检查。如果在胃镜检查后确诊胃炎合并幽门螺旋杆菌感染，就要规范的治疗，主要是抗幽门螺旋杆菌治疗，会用一些四联疗法来进行抗幽门螺旋杆菌的治疗。
胃溃疡需要做胃镜检查。
胃溃疡患者要及时进行胃镜检查，以确定是否有胃溃疡。胃镜是目前最能确定胃溃疡的方法。也可以考虑到胃溃疡的病变，如果是良性的，可以考虑取一些溃疡的粘膜组织，然后进行病理分析。胃部有明显的溃疡，可以通过口服质子泵抑制剂来达到对胃粘膜的保护作用。一旦发生了癌，就必须做外科切除。平时要多吃一些清淡的东西，不要食用辛辣和刺激性的东西。