食管化学性烧伤是以下原因引起的。
食道化学烧伤是由强碱引起的化学烧伤、强酸引起的化学烧伤等引起的，或是长期服用酸性药物，错误使用化学试剂等也都可能引起，需要到医院进一步检查并治疗。
患者平时应该注意天气变化，及时添减衣物，适当运动，保持环境安静和室内空气新鲜，多吃含钙丰富的食物，比如紫菜、虾皮、猪骨等。
常用的烧伤补液的公式为：补液总量烧伤损失量+每日生理需水量其中烧伤损失量体重*烧伤面积百分比*1.5每日生理需水量5%葡萄糖液2000ml.补液品种为：较重烧伤晶体液和胶体液之比为1：1较轻者为2：1.补液速度为：第一个24小时的补液总量平均分为2份第一个8小时输入一半后16个小时平均输入余下的半量。
烧伤后如果局部皮肤没有破损的地方，可以用冰敷或者冷水冲，以减轻疼痛和水肿。恢复期的话主要还是以高蛋白和维生素比较高的食物为主，尽量不要吃油腻和辛辣的食物，新鲜的水果可以多吃一些，饮食应少量多餐，营养全面，符合生理要求。
具有消炎、抗渗出、增加静脉张力、改善血液循环以及纠正脑功能失常等作用。对蛋白质、鹿角菜、葡聚糖引起的大鼠实验性足趾水肿，以及因棉花球或甲醛滤纸片所引起的肉芽肿均有明显抑制作用。
人血白蛋白主要适用于失血、创伤、烧伤引起的休克或脑创伤引起的颅压升高，也可以用于治疗肝硬化和肾病引起的水肿或者腹水。人血白蛋白还可以用于防治低蛋白血症，或者用于血液透析的辅助治疗，也可以用于成人呼吸窘迫综合征的治疗。
食管化学性烧伤会有以下症状表现。
通常上腹部疼痛、反射性呕吐、咳嗽、呼吸困难是食道化学性烧伤的常见表现，疾病初期会有唇部、口腔咽喉、上腹部等处的疼痛，中期表现为恶心、呼吸困难、声音嘶哑、吐血等，严重时会有中毒性休克、脱水昏迷等，从而形成食道性疤痕，导致患者吞咽和进食时呕吐、喉头水肿、休克等症状，甚至还会发生食管炎、食管穿孔、胃部穿孔等并发症。
患者平时应该保持环境安静和室内空气新鲜，多吃含钙丰富的食物，如猪骨、猪蹄等，保持合理的饮食，多吃营养丰富的食物。