黑木耳和银耳那个营养更丰富?老人适合吃哪个?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
黑木耳和银耳那个营养更丰富?老人适合吃哪个?
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杨彬 青岛大学医学院附属医院药品保健品 三级甲等
擅长:心脑血管疾病,皮肤病,胃肠炎,妇科疾病等
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问题分析: 中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。经常使用有延缓衰老作用
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于树霞 书洞中医院中医科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 木耳分黑木耳与白木耳两种,白木耳又称银耳,为食用菌,可供食用与药用,亦为滋补品。过去富贵人家都习惯炖燕窝吃以滋阴润肺,加上燕窝价昂,常吃易引来非议;事实上,木耳也富含胶质,不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。黑白木耳所含成分大致相近,均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。    
意见建议:黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功,主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血等。白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用,临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。
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朱来金 浙江省常山县贞元医院内科
擅长:呼吸系统、心血管疾病
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问题分析: 您好,木耳有白木耳与黑木耳两种,二者性味均为甘平,无毒,滋补强身食品,亦可药用。但在具体应用方面,二者的作用又略有区别。 白木耳的药用功效主要是清肺热、益脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒。能主治肺热咳嗽、或肺燥干咳,或咳痰带血,以及胃肠燥热、便秘或下血、月经不调、血管硬化与高血压等多种病症。
意见建议:两者都适合老年人吃的,尤其是适合高血压及血管硬化患者。
相关问答

营养丰富易消化的食物有鸡蛋和豆浆。鸡蛋中优质蛋白质的含量最高,并且它还含有其他各种钙、铁微量元素,以及多种维生素。豆浆是由豆子研磨加工而成,含有丰富的植物蛋白和磷脂,易于被肠胃消化吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

表面来看,似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多,功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现,这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高,完全符合现代营养学家提出的最优比例。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

有脑梗可以多吃蛋白类的食物,如鸡肉、海鲜、鱼类、牛奶等。不能吃营养品,有可能会导致营养过剩或者是有肝肾功能损害的。可以通过服用药物来进行治疗,如果有肢体功能障碍,也可以通过康复功能锻炼来恢复。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

帕金森病人的饮食方面要多食富含纤维素和易消化,含有无机盐、维生素的食物,这里谷类,新鲜蔬菜和水果是好的选择。比如草莓,草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷,它能提高身体的灵活度,还有浆果,苹果,柑橘类水果等,而谷类中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等。

黄世昌副主任医师内科北京大学第一医院
擅长:治疗脑血管病及躯体形式障碍等情绪性疾病

糖尿病人可以吃香蕉。
建议糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以适量食用香蕉等水果。香蕉富含单糖和果糖。如果糖尿病患者在血糖已经很高的情况下大量食用香蕉,可能会导致血糖进一步升高,从而导致不良情况,如糖尿病急性并发症。所以建议在血糖控制好的情况下,将水果放在两次主餐之间,加餐的时候吃。此外,一定要注意控制量,不要忘记定期监测餐后血糖,以免在不知情的情况下血糖已经升高并居高不下。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

这位老人和小孩都可以吃,如果没有对这些食物过敏的病史,老人也没有高血糖、高血压等症状,那么可以酌情使用。儿童也可以吃,如果有高血压,高血糖是控制,特别是蜂蜜,这是甜的,或一些蜂蜜,其中许多是人工制造的,可能有一些糖精,这是不能被高血糖的人吃。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。