酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型。有长期饮酒史，一般超过5年。临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。酒精肝的治疗，无特殊的办法，需要严格的戒酒。
酒精性肝病根据实际情况来处理。
酒精性肝病应该戒酒，避免长期酗酒造成身体营养不良、维生素B缺乏等，需要注意营养和维生素B的摄入；如果肝病发展为酒精性肝硬化，戒酒后出现腹水、肝性脑病、食管胃底静脉曲张等情况时，要及时处理腹水，并口服利尿药物。
患者平时应该保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
酒精性肝炎可导致腹胀、疼痛、食欲不振、虚弱、体重减轻，这通常与长期饮酒引起的肝病有关。肝功能试验和肝胆彩色多普勒超声可用于确定是否有肝肿大或肝功能损害。口服保肝药物能在一定程度上改善酒精性肝炎的症状，不饮酒是前提。
节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态。
酒精性肝炎是由于长期大量饮酒，导致的一种肝损伤，其治疗首先是要严格戒酒，其次是保肝降酶，精性肝炎可有，乏力，食欲不振，恶心呕吐厌油等症状进一步化验肝功，做个肝胆彩超，目前可保守保肝降酶对症治疗。注意饮食，少食辛辣刺激及生冷的食物。
