清淡饮食，避免油腻和辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，注意休息，多喝水。适当饮食，不要暴饮暴食不然会促进胆汁的大量分泌，引起胆囊发炎，产生局部绞痛。不吃胆固醇过高的食物，像巧克力，动物的肝脏，蛋黄等食物都尽量避免。
胆囊炎胆结石是胆囊的一个良性病变，可能和胆固醇异常有一定的关系，大多数情况下胆囊炎胆结石没有什么明显的没什么症状，如果出现了明显的临床症状，可以选择通过手术的方式进行治疗。
胆囊结石伴急性胆囊炎，对于症状明显或结石大于2厘米者可进行手术治疗，可选择腹腔镜微创手术，平时忌酒辛辣食物，清淡饮食，避免暴饮暴食。胆囊结石可引起急性胆囊炎，可表现为右上腹部疼痛、发热等，如引起急性胆囊炎可给予解痉止痛、控制感染等治疗。
胆囊炎和胆结石病人可以吃蛋糕或者面包，但是不要过多食用，因这些食物不好消化。平时的时候注意饮食要清淡，注意不要受凉。饮食应注意：要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。
一般情况下，目前，结石性胆囊炎的外科手术方式以腹腔镜下的胆囊切除术为主，该技术提倡的是在腹部开三个小洞，在腹腔镜下进行胆囊摘除，这是一种非常先进的技术，而且病人的术后康复情况也很好。结石性胆囊炎可以通过两种方法来进行，如果情况不严重，还可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如消炎利胆片、熊去氧胆酸片、大黄利胆胶囊等，有较好的治疗效果。
