2-3年左右。在进行了手术之后，生活中也要注意护理要有充足的睡眠，饮食上吃一些易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品。火锅尽量少吃。
最好不要吃火锅，因为火锅多是属于辛辣类，而癫痫患者如果食用一些刺激类食物就有一定的概率引起癫痫的发作。如果实在想吃火锅，应该避免人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
症状性癫痫手术多久可以吃火锅，?每个人可能都不同。通常，不可以吃火锅。它不能在80天内食用。首先是因为火锅汤中较高浓度的朊病毒在经过一系列消化和分解后变成尿酸，这会导致胆结石或使病情恶化。另外，在吃火锅时，有的人喜欢把菜放入锅中，但有些菜不能一起煮，如豆腐和菠菜放在一起煮，可能会导致胆结石。
癫痫这种疾病和饮食之间是没有什么关系的，所以常规的饮食就行了，没有什么特殊的药物，主要是坚持长期的服药治疗，假如已经在使用药物治疗，但是病情没有得到有效控制，要及时去医院检查。
术后应注意饮食清淡，避免辛辣，不吃红汤是没有问题的，红汤则待完全治好之后才可以吃。饮食宜清淡而富有营养，多食米面、蔬菜，忌食油腻肥厚，以免滋湿生痰，生热助火，加重病情。平常生活中应养成良好的生活习惯，每天保持充足的休息时间，不要过于劳累，避免因过度体力和脑力引起的精神紧张诱发癫痫。
3-6个月，过早的吃火锅不利于病情的恢复。多食粗粮、蔬菜水果、鱼、虾、蛋、奶及维生素B6、维生素K、含钙镁等元素的食物，少吃油煎肥腻食物；限制钾的摄入量。少吃辣椒、葱、蒜等辛辣食品；禁烟酒、少饮浓茶、咖啡、可乐等具有兴奋和刺激性的饮料。
