饮食上主要是，少吃高油高脂食物，避免辛辣刺激性食物，可以多吃稀饭米粥蔬菜水果，清淡饮食，不要喝酒，不要吃辛辣的食物，不要吃高脂肪高胆固醇的食物，清淡饮食就可以啦，少量多餐。平时多运动，可以慢跑游泳等，有一部分人通过运动可以治好愈的。
酒精肝可以每天食用新鲜绿色蔬菜500克。然后不吃动物内脏即下水、下鸡皮肥肉及鱼籽蟹黄。降脂的食品有：燕麦小米等粗粮，黑芝麻黑木耳海带发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
酒精肝首先要调整日常生活习惯跟饮食注意，日常饮食注意禁忌饮酒，少吃高热量食物，少吃油腻的，不能吃酸辣的东西。不能过度劳累，不能熬夜，应改善酒精肝需要食疗搭配养肝片可以及时清除有害自由基，代谢肝脏，降低转氨酶，加快肝脏排毒，快速修复肝细胞或再生功能，全面提高人体抗氧化的作用。日常饮食可以多吃小米、大蒜、土豆、芋头、粗粮、菜花、香菇等食物。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。