酒精肝的临床表现主要是依据于酒精对肝炎的损伤程度，使病人临床表现不同。轻度的酒精性肝病病人可以没有症状，酒精性的脂肪肝也可以没有症状，可以表现为轻度的乏力、食欲不振、轻微的上腹部疼痛等。还有酒精性的肝炎常是在大量饮酒后出现明显的消化道症状，比如恶心、呕吐、肝区疼痛、腹泻等。如果酒精导致肝硬化，它的并发症会更多，比如贫血、神经炎、肌萎缩等。
患酒精肝的病人，是由于长期饮酒过量或短期内大量饮酒，导致了肝功能受损和肝细胞损伤的病灶，如果是肝功能正常的时候是不需用药物来治疗的。只要是平时能把酒慢慢戒掉，在饮食方面能调结好就能恢复。一旦出现了肝功能异常的化，就应该使用保肝，降酶药物来治疗，如不及时治疗，可发展为酒精性肝硬化，严重者甚至发展为原发性肝癌。
酒精肝又被叫做酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中的一个分型。一般长期饮酒超过五年的人比较容易患上此病，不具有传染性，它的主要症状有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。
酒精肝给人带来的危害是比较多的，酒精肝长期持续存在，进行性进展，也会造成不同程度的肝功能不全，最终也会引起肝硬化和肝功能衰竭，从而在临床上引起上消化道出血，肝性脑病，肝肾综合征，自发性腹膜炎，原发性肝癌并发症等。
一般情况下，酒精肝的初期并没有什么特别的表现。如果是轻度的，会出现乏力、腹胀等症状。重度酒精肝的病人会有食欲减退、身体乏力、消化不良、吐血、便血等消化系统的表现。还会出现尿黄、眼黄等症状。有些病人还会伴有肝硬化，表现为精神不清醒，有肝性脑病、胡言乱语等。另外，晚期的乙醇性肝脏疾病一旦发生肝硬化，就会有腹部的情况，甚至会有胸水，造成呼吸困难，建议患者及时去医院就诊，尽早治疗有利于身体健康。
由于大量饮酒所造成的肝脏疾病，持续发展至肝小叶结构损坏，形成结构纤维化和假小叶，形态为小结节性肝硬化。
失代偿期的患者的症状主要表现在肝功能减退和门脉高压，患者会出现消化吸收不良、齿龈出血、面色苍白和贫血等情况，严重的就会出现脾肿大和腹水。患者应强制戒酒。常用糖皮质激素、美他多辛、S-腺苷蛋氨酸等药物进行治疗，美他多辛可加速乙醇从血清中清除，S-腺苷蛋氨酸可以改善症状和血清指标。