酒精肝又称酒精性肝病，该病的治疗需通过饮食调理以及药物治疗两个方面共同进行。
酒精肝患者的饮食最重要的就是不能摄入酒精，并且含有酒精的食物也不能食用。酒精肝在用药上，可在医生指导下服葵花护肝片进行治疗，该药是一种中成药，由茵陈、柴胡等中药材组成，有疏肝理气、健脾消食之功，能使转氨酶下降，缓解肝损伤程度，延缓肝纤维化、肝硬化进展，并且该药还可用来治疗药物性肝损伤、慢性肝炎和早期肝硬化。
需要到医院做腹部B超和肝功检查以确诊。如已确诊，要做好预防，可以适当补含硒进行养肝护肝，保护肝脏。饮食要清淡，不要吃辣，不要喝酒，不要太疲劳，多吃蔬菜水果，低糖饮食，适当运动；要积极治疗。在戒酒的同时，服用一些保肝养肝的药物以及复合维生素，可以促进酒精肝的康复。
酒精肝可以就诊中医，吃点中药调理一下。平时注意休息，不要熬夜，规律治疗，保持心情舒畅，避免劳累。在饮食上要清淡，忌烟酒，多吃些有营养的食物，多吃瓜果蔬菜，不要吃油炸类食物。
酒精肝病人应该先戒酒，平时饮食上需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，如果转氨酶偏高，就服用保肝药物，平时注意休息，保持清淡饮食为主，忌食辛辣刺激性食物，油腻的食物。
只要能把酒彻底戒掉，然后再配合医生的治疗，可以应用一些保肝的药物和复合维生素等，平时饮食要注意清淡，饮食方面要适当多吃富含维生素的饮食多吃新鲜蔬菜水果，必须禁酒、不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。