胆碱酯酶是糖蛋白的一种，主要是由于肝细胞损伤引起的，如酒精性肝病、病毒性肝炎等，以及代谢内分泌的疾病，如甲状腺功能的亢进、糖尿病、心血管疾病、高血压、肾功能衰竭等。
胆碱脂酶升高也有可能是长期营养不良、贫血、有某些神经系统疾病的人。这个时候患者应该及时的去医院做一个相关的检查，查明具体的病因后，积极对症进行治疗。
脂肪肝可能会引起胆碱酯酶低，具体分析如下：
胆碱酯酶是一种肝功能的指示剂，如果肝脏受到损伤，合成能力下降，血清胆碱酯酶就会降低。肝硬化、重症肝炎、脂肪肝等肝病。恶性肿瘤、严重贫血、营养不良、恶性贫血、熬夜、疲劳等都会导致疾病的发生。如果出现严重的情况，可以通过药物来缓解肝细胞的损害。平时要多注意饮食，少吃油腻的东西。
注意纠正自己的饮食习惯，注意增加优质蛋白质，优质的蛋白质来自于海参、牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼等食物.通过补充优质的蛋白质。血清前白蛋白偏高可以分为生理性升高和病理性升高，生理性升高常见于高原居民、胎儿和新生儿、剧烈运动、大量出汗、恐惧等情况。
前白蛋白是合成白蛋白的前提，前白蛋白的降低考虑和以下两种因素有关，一种是最近患者摄入的蛋白量的食物比较低，或者由于患者饮食状态差，摄入的能量不足，这种由于原料的不足而引起来的前白蛋白降低。
在生活方面一定要多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷的食物和低脂低钠饮食，三餐要规律，避免暴饮暴食，多做一些户外活动，放松心情，规律睡眠，尽量不要熬夜，有情况要及时去处理。
