可以多吃一些鸡蛋,含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮鸡蛋是最佳的吃法。
养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等,都对肝有保护作用。
不能吃低脂饮食,不要吃太油腻的。不要食用生冷、甜腻的食品,辣椒刺激性比较大,容易刺激胃肠粘膜,导致胃肠充血肿胀,不利于营养物质的吸收,导致免疫力下降,影响身体的恢复。
肝损伤急性期应禁食,行静脉补液和营养支持。恢复期宜进食富含蛋白质、维生素及高热量、易消化的食物。循序渐进、少量多餐。应避免刺激性食物,禁止饮酒、吸烟。禁食期间应予以营养支持。
多吃蛋白类食品除可充分保证机体蛋白的充足外,还可保护肝脏的正常性能,加快受损肝细胞的再生与修复功能,因此当肝功能受损时应适当食用大豆、豆制品,牛奶,瘦肉等富含蛋白质的食品。肝功不好时应适当食用些小麦粉、大米、马铃薯、蕃薯以及各种豆类食品等富含碳水化合物的食品。