切除了之后可能会影响到脂肪的代谢。所以很多人在胆囊切除了之后食欲不振，人疲乏没力气，精神软，体重下降甚至老是腹泻。还是对这个疾病有科学的认识，如果症状真的很严重，没办法还是要做手术的。
胆囊主要是储存胆汁的，胆囊切除后，胆总管通过代偿性的扩张，可以起到部分储存胆汁的作用。良性的扩张一般到1cm~1.4cm左右，如果扩张严重伴有黄疸需要警惕其他疾病导致的，需要进一步检查明确。
胆结石手术后，需要去当地正规三甲医院的肝胆外科行专科查体及胆道B超等影像学检查，以进一步了解术后恢复情况。目前处于胆囊切除术后临床恢复阶段。临床上对于胆囊切除术后临床恢复阶段的病人应禁食寒凉辛辣油腻等食物。适量增加摄入粗纤维蔬菜水果。
做完胆结石手术后要根据恢复时间，吃不同的食物。刚刚做完胆结石手术后，在短期内可以吃少量流质，如果没有胃肠道反应及不适症状，可以逐渐过渡到半流质，在术后第二天可以吃少量瘦肉及鱼汤，尤其是瘦肉汤，没有明显不适症状后慢慢过渡，直到第三天后可以增加荤菜以及干饭、鱼肉、骨汤。
胆囊炎、胆囊结石的治疗，首先要看胆囊结石的大小，以及胆囊炎症的程度。对于没有症状的胆囊结石以及胆囊炎，多数不需要立即行胆囊切除术，只需要定期观察和随诊就可以。平时饮食注意忌吃油腻食物，特别是动物脂肪含量比较高的食物，低糖、低蛋白饮食。
胆结石术后一周，需要注意饮食清淡规律，食用一些小米粥面水米汤稀饭青菜粥等，避免辛辣刺激高脂肪油腻食物，可以适当吃些鸽子汤乌鱼汤等，术后可以考虑输液应用消炎药物治疗观察，定期伤口消毒换药处理伤口，避免炎症感染症状。
