核桃能和牛奶是可以一起吃的。核桃和牛奶中的成分，两者不会发生反应，也无任何毒副作用。而且，两者营养价值都很高，适合一起食用。核桃含有丰富的不饱脂肪酸，牛奶中有丰富的矿物质和蛋白质。
通常减肥适量吃鲜核桃不会长胖，吃多了可能会。
核桃分为鲜核桃和炒制的核桃，属于坚果，含有比较多的维生素、矿物质等营养物质。一般减肥适量吃鲜核桃不会长胖，其中的脂肪、热量的含量没有炒制的核桃高，在减肥期间适量吃一些有助于调理身体；但是也不能吃得太多，否则容易导致热量摄入过多，而减肥需要保持低热量低脂饮食。在日常生活中，还需要适当通过跑步、瑜伽等运动达到科学减肥的目的。
减肥喝脱脂无糖奶粉比较理想。其中脂肪和乳糖属于能量类成分，具有增肥作用，去除这些成分的牛奶，则没有增肥作用。如果没有脱脂无糖奶粉，则可以考虑喝纯牛奶，但要限制喝奶的量。
适量食用核桃有一定的减肥效果。
核桃是一种坚果，富含大量的脂肪，可以让人产生饱腹感从而达到减肥效果。核桃中含有亚油酸、甘油酯、甘油三酯等，具有降血压、降血脂的作用。核桃中还富含大量的胡桃油和粗纤维，可以防止便秘。核桃中的粗纤维还具有吸收水分、膨胀的作用，促进肠道蠕动，对便秘和减肥都有一定的帮助。减肥期间需要注意营养物质的摄入量，以免摄入不足引起身体不适。
如果你确实想用的话，一般可以在怀孕中后期的时候适当的补充一下，因为这个时候宝宝的大脑发育比较快。女性的怀孕期间吃一些核桃可以有效的补充蛋白质，并且能够有效的促进胎儿的大脑发育，能够让宝宝变得更聪明，但是它的效果是微乎其微的，只能起到一定的心理上的作用。
减肥期间也是可以适当的吃些核桃的，但是应该少吃，像核桃，榛子，开心果，碧根果等干果含油脂都比较多，是不适合减肥的人吃的。减肥期间应该选择清淡的，少油少糖的食物，但是也不应该过度的节食，要保证机体的摄入量做到饮食多样化，粗细搭配。减少摄入量可以，吃每顿饭吃七八分饱就行。而且要配合适当的体育活动。运动最好是在餐后一小时进行，提倡中等强度的有氧运动。
