甘油三酯升高不会引起高血压。但是甘油三酯升高，有引起急性暴发性胰腺炎的可能，还可能会引起心脑血管疾病，加速血管内皮动脉粥样硬化的发生与发展，而这在高血压的发生和发展中有重要作用。
可能是在饥饿时抽血，血液中的甘油三酯与血中的蛋白结合，引起相对过低，平时饮食中的脂肪过多，吸收过少，胆汁分泌引起，胆汁分泌不足，不能乳化吃进去的脂肪，引起脂肪不能吸收，血液中的甘油三酯就会比较低。
甘油三酯，其实就是脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，它是血液当中血脂最重要的组成成分，甘油三酯不溶于水。甘油三酯是人体内含量最高的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解的产物供应能量。
甘油三酯水平和饮食关系比较大，想要快速降甘油三酯就要从生活饮食习惯做起。首先要低脂肪饮食，少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等。少吃油，吃植物油。要控制盐分的摄入，不要吃辛辣刺激油炸的食物。
可以在清淡饮食几天之后再复查血脂，甘油三酯的水平可能就会有明显的下降。如果清淡饮食几天之后或者一、两周之后，复查甘油三酯水平仍偏高，可以采用降甘油三酯的药物治疗。
最为常见的水果是苹果，苹果含有非常多的果胶，可以溶于水，能够较好降低血中的甘油三脂，同时还具有防止脂肪聚集的作用。其次是橙子，橙子中含有的维生素能够加快胆固醇转化，降低血液中血脂的含量。
