椰子汁具有止消渴、益发、乌发、补益脾胃、生津利水、杀虫、消疳的功效。临床主要用于吐血、水肿、祛风热、暑热烦渴、吐泻伤津、尿少以及小儿疳疾、绦虫病等疾病的治疗，都有良好的治疗效果。
一般来说椰汁是去火的。椰汁比较性寒，常喝椰汁不会出现上火的现象，而且在夏天喝可以起到解暑的效果，所以说在夏天的时候喝一些冰镇的椰汁是有好处的。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。注意事项及禁忌：凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
孕妇是可以喝椰汁的。
椰子汁中含有很多的维生素和钾元素，具有改变血液循环，面部暗沉和雀斑的情况以及使皮肤变的光滑和细腻，甚至可以增强孕妇的抵抗力，也还利于胎儿的神经系统发育。此外，需要注意饮食问题，多吃营养价值高的食物来供给自身与胎儿，注意饮食规律营养均衡。保持睡眠充足，定期去医院进行产检，观察胎儿的发育情况。
一般情况下，孕妇在怀孕期间是可以喝椰汁。
椰汁当中含有丰富的蛋白质、维生素C、脂肪、钙、铁、磷、镁以及多种氨基酸等多种营养成分，有丰富的营养价值，孕妇适量饮用椰汁可以帮助人体补充所需要的营养，可以起到增强抵抗力，促进胎儿发育的作用。
但椰汁属于寒性的食物，怀孕早期尽量少喝，不要喝凉的椰汁，要以温热为主。
喝了甘露醇3小时左右会拉，主要用于术前肠道的准备，或者是纤维结肠镜之前的准备工作。主要作用是提高血浆渗透压，使组织脱水，粪便变稀，来达到清除肠道粪便的作用，还要喝大量的清水来帮助排便。
喝甘露醇之后在一小时左右会出现想排便的感觉，喝了两个小时没有反应，可以大量喝水来促进排便。喝甘露水需要通过大量的水来稀释，从而使水液进入肠道促进排便。