一般老年人皮肤会出现湿疹的原因有以下几点。
首先是年龄问题，因为人随着年龄不断增长，会使皮质分泌显少，如果长期处于干燥的环境下，就会使皮肤变得干燥，从而导致湿疹的出现，还有就是有一些老人喜欢用热水烫洗皮肤，这种行为也是会导致湿疹的情况发生。最后就是在饮食上的问题，有一些老人喜欢吃辛辣，油腻，荤腥之类的食物，这种饮食问题也会导致湿疹的发生。
湿疹好了1-2后，没有出现复发的现象，可以少量喝酒，但建议在日常尽量不喝酒。
湿疹患者平时不宜饮酒，酒精是一种刺激性的食品，容易加重病情，湿疹在治疗后需要观察1-2周，如果不会再复发，可以少喝一些。在发病的时候要注意不要吃辛辣的东西，如辛辣，浓茶，咖啡等，海鲜、鸡蛋、牛奶等高蛋白食品要尽量少吃。
治疗期间，注意保护好自己的皮疹，避免受到外界的刺激，比如热水烫洗，强烈的搔抓等，外用药物要避免使用刺激性的外用药物，湿疹一般要配合口服抗组织胺药。
不要居住在过干或者过湿的地方，都容易造成湿疹的发生。因为过干容易引起皮肤干燥，过湿容易引起湿邪滞留，这都是湿疹发生的主要原因；从内因来讲，尽量避免吃牛羊肉、鱼虾海鲜、辛辣、酒这些刺激性的食物和饮料，就会有效地预防湿疹的发生。
湿疹不是湿气太重导致，有的时候可能是由于过敏或者是其他的原因导致的，有的时候也可能是血液系统的病变导致的湿疹，有的时候也是由于细菌的滋生和感染导致的，湿气重不足以导致湿疹，而且与湿疹没有较大的联系。
患有湿疹的人可以喝牛奶，但是如果有乳制品过敏，就不能在发病期间饮用。
湿疹是一种多基因相关的过敏反应。虽然有一定的遗传因素，但大部分的病因都与生活习惯、衣着、生活环境等因素有关，饮食仅仅是一个原因。可以筛查皮肤过敏原，比如食品不耐受试验，来确定引起湿疹的致敏性。日常生活中要避免食用鱼、虾、蟹类等食物。在奶类产品的挑选上，可以做到一定的品牌，不能随便更换。而对婴儿来说，完全哺乳是被提倡的。如果是混合喂养，建议奶妈要忌口，同时要加强身体的微生态，多吃一些益生菌，比如双歧杆菌等。
总之，对于湿疹病人来说，在饮食方面，只要不是对乳制品过敏，可以适当摄取一些奶制品。需要注意避免辛辣刺激，可以服用抗组胺药物、抗炎药物、调整免疫药物等。在此过程中，增强肌肤的水分。
