舌苔厚是湿，白厚是寒湿，黄厚就是湿热，舌苔是黑的，那是胃火炽盛的表现，火燥伤阴液，胃内的阴液，带下的阴液，舌体看起来发青，有点像平时跌倒时的皮外伤，那是有瘀的舌体，说明体内有瘀。
舌苔厚白属于胃热。如果舌苔出现偏厚或者发白等情况，而身体无其他不适症状，一般认为是胃火的表现。而这种情况还经常会导致口腔里有难闻气味，甚至出现口臭。而胃寒表现为食欲不振、腹胀、脘腹冷痛而喜温喜按、空腹痛甚、得食则缓、劳累或受凉后疼痛发作或加重、口淡不渴、泛吐清水、神疲乏力、大便稀溏、四肢不温或浮肿、小便清长或不利等。要注意在刷牙时用牙刷轻刷舌苔，在饮食上最好以清淡为主。
一般情况下，胃寒和胃热有以下区别。
胃寒通常表现为患者平时整体处于虚寒的状态，怕冷、没有精神、面色晄白、舌苔白或者是厚腻。胃热的人通常表现为舌质偏红、舌苔黄或者是舌苔偏少。出现胃寒和胃热，还需要到医院进行详细检查，明确病因进行针对治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，同时还需避免过冷、过热的饮食。
舌苔厚白有口臭是胃热。属于湿热过重。胃热是由于脾胃湿热导致的清气不能上升,浊气不能下降引起的。常并发严重口臭、便秘、胃痛、消化不良、烦躁等症状。胃寒是由于常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻，还会有呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟等症状。胃热时需要忌食辛辣，忌烟酒，忌具有补阳助热作用的食物。
从发病的原因来看，由于吃了生冷寒凉的食物，或者是受到了风寒的影响；胃热主要是因为吃了太多的辛辣、刺激性的食物，或者是因为情绪的原因导致的。在临床上，胃寒主要有胃冷痛与胃热痛、遇热痛减、爱饮热饮等症状，可出现腹泻、小便清长、舌质淡白、脉弦紧等；胃热的人一般会有胃脘疼痛、疼痛剧烈、遇冷疼痛、口干口苦、便秘、小便色黄、舌质红苔黄、脉数、脉数等。
