绿色蔬菜比如胡萝卜、南瓜、莴苣、菠菜、油菜、小白菜、青菜、西兰花等含叶酸比较多。柠檬、橘子、石榴、苹果、猕猴桃、梨、香蕉、苹果等应季节的水果含叶酸也比较多，叶酸有预防胎儿神经管畸形的作用。
高草酸食物有菠菜，芹菜，核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量，做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配，可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物，不一定会产生结石。
维生素d含量高的食物主要有动物肝脏、鸡蛋中含量比较高，另外在海鱼中的含量也比较高，例如沙丁鱼、鲑鱼等海鱼中。所以维生素d对我们身体来说是非常重要的，不仅能够帮助我们增强免疫力，还可以降低糖尿病发病的风险，如果身体摄入的维生素d不能满足身体需求，会直接影响到身体正常机能的运转。
自然界中含有维生素D的食物不多，植物性食物中维生素D的含量极小，主要存在于动物性食物中，如猪肝，鸡肝，羊肝，海鱼，虾，扇贝，蛋黄等，而精瘦肉，核桃，榛子，栗子等也含有少量维生素D。
维生素B6是一类水溶性维生素，广泛存在于各种食物中。含量最高的食物为白色的肉类，比如鸡肉，鱼肉，鸭肉等，其次为动物的肝脏，豆类，坚果类和蛋黄等。水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，香如蕉，卷心菜，菠菜的含量丰富，但在柠檬类水果，奶类等食品中含量偏少。
维生素E含量高的食物有很多：如所有谷类食物中都含有丰富的维生素E，特别是种子的胚芽中，玉米、小麦胚油，还有芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含有维生素e的含量也很高。新鲜的蔬菜、水果、乳制品、蛋类、小米、燕窝等也是含有丰富的维生素E的食物，另外还包含丰富的维生素C和B族维生素。一些干果中也含有丰富的维生素E，如：瓜子、核桃、杏仁、薏米。
