请问早餐稀饭中加入豆类,花生一起煮,这样吃法有利健...

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请问早餐稀饭中加入豆类,花生一起煮,这样吃法有利健康吗?
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俞科岚 绍兴市中医院其他 三级甲等
擅长:肥胖、糖尿病、肾病等饮食治疗
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问题分析: 请问早餐稀饭中加入豆类,花生一起煮,这样吃法有利健康吗?
意见建议:在早餐的稀饭中加入豆类,花生一起煮,更有利于健康。就营养角度来讲,每个种食品的营养成份是不尽相同的,所以饮食要杂,品种要丰富,稀饭加了豆类以后更能提高蛋白质的生物利用率。另外,你在早餐配菜中加入一些菜,还可以加点蛋类。
相关问答

红豆黑米花生可以一起煮。三种都是日常生活中比较常见的食材,相互搭配食用不存在产生毒性等作用。其中红豆具有清热解毒,健脾祛湿等作用。此外值得一提的是,黑米有滋阴补肾,健脾暖肝还可以益气活血。不会影响其他食物的作用。其中红枣具有补气养血、健脾安神的作用,营养价值也非常高。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

宝宝的稀饭可以用砂锅煮。用砂锅煮稀饭,营养成分,蛋白质不会被破坏,对宝贝身体有好处。胡萝卜不易消化,尽量不要给孩子吃。或者做成泥吃,多给宝宝喝水,饮食均衡,饮食多样化,多吃新鲜蔬菜水果,不要吃油炸的食物,不要吃垃圾食品和烧烤的食物。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

花生是优良的营养品,其中花生之红衣,也能发挥补血功效。
然而,花生中油脂含量较高,花生生糖指数亦很高,因此,糖尿病患者如服用过多,可诱导血糖异常性增高。对妊娠期糖尿病患者而言,对血糖有较高要求,这类食物通常不推荐这类油脂含量特别多的食物。而且如果由于贫血等原因需要吃些花生的话还要注意,每天尽量不超过十克。
孕期建议均衡膳食,也就是在总热量控制的前提下尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜和水果品种繁多,以得到平衡的养分。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般来说,在怀孕初期,可以食用煮花生,不会有太大的影响。
花生营养价值还很高,含各种氨基酸、以及植物蛋白、和各种微量元素,可以给孕妇带来很丰富的养料。但建议勿食用,因妊娠早期与身体雌性激素数千倍地升高,可使胃肠道黏膜轻度水肿,并伴有恶心呕吐、厌食及相应胃肠道症状。食量过大不易消化,增加胃肠道的负担,有害健康。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

煮花生味甘、性平,入脾、肺经。煮花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶,肉类等一些动物性食物媲美。煮花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

植物油是比动物油更有利健康。食用多不饱和脂肪酸是人体不能合成或合成不足的必需脂肪酸,可以说它是三者中对人体最重要的脂肪酸。它包括一些合成活性物质、磷脂和胆固醇酯化的原料,还参与生物膜的结构。单不饱和脂肪酸是油酸,能在不降低有益胆固醇的基础上降低有害胆固醇。而且从消化角度来说植物油消化率比动物油消化率高。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病