糖尿病人每餐都吃五谷杂粮代替米饭,每餐都吃苦瓜好不...

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糖尿病人每餐都吃五谷杂粮代替米饭,每餐都吃苦瓜好不好?病情描述(发病时间、主要症状等):我爸半个月前检出糖尿病,听说吃粗粮好,他现在每餐都吃五谷杂粮(荞麦、芝麻、高粱、黑豆等混起来蒸),代替米饭。听说苦瓜好,他每餐都要吃一份半个到一个苦瓜。。。请问这样子对糖尿病有益吗?
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张培 主治医师 聊城市人民医院内科 三级甲等
擅长:内分泌科常见病的诊治。
你好,你父亲每餐都吃五谷杂粮代替米饭,每餐都吃苦瓜对糖尿病是有好处的。
食品应该选择:糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。蛋白质应首先选择瘦肉、鱼虾、禽蛋类及不含糖的乳品;其次为豆类及各种豆制品,再次为小部分为米面类。脂肪应选择花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。此外,还要吃一些含粗纤维的食物,如绿色蔬菜、果皮、麦麸、玉米麸、海藻等,由于人类没有粗纤维的消化酶,因此进食后不被消化吸收,不产生热量。研究证明,粗纤维能改善病情,有利于降血糖、降血脂、改善便秘,对冠心病及结肠癌有预防作用。食欲亢进的糖尿病患者,进食后有饱腹感,有助于消除饥饿感。另外,苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜等有肯定的辅助降糖作用,是糖尿病患者理想的食物。
  相对禁忌的食品:是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
  绝对禁忌的食品:是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利。如,白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等
相关问答

糖尿病每餐可以吃二两米饭。
糖尿病患者的主食应该占全天总热量的50%-55%。在选择主食上,可以多吃五谷杂粮,如土豆、红薯、山药、小米、玉米等。因为粗粮中的膳食纤维比较丰富,含糖量低,升糖指数低,可以增强患者的饱腹感,有利于糖尿病患者控制饮食。同时富含膳食纤维的食物,可以增加肠道蠕动,减少食物在肠道内的停留时间,缓解糖尿病患者自主神经病变引起的便秘。除此之外,糖尿病患者在吃米饭、馒头、面条等食物时,一定要注意量的控制,多吃新鲜蔬菜。而且多吃富含膳食纤维的蔬菜。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

每餐吃得少不一定是糖尿病。
每餐少吃不会在短时间内引起糖尿病,但是这种饮食习惯是非常不好的。吃少了容易诱发营养不良,导致抵抗力低下,很多营养得不到。最后会导致身体的新陈代谢出现问题。胰岛素和胰高血糖素不能正常工作,最后会导致胰岛素分泌出现问题,间接导致糖尿病。早餐吃好,午餐吃饱,晚餐少吃,饮食合理。良好的饮食习惯会带来健康的身体。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病人吃五谷杂粮时,可以选择以下食材作为配方:糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维,是一种低热量低脂肪的配方,可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮,避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂,更容易被胃肠道吸收,导致餐后血糖升高。另外,不建议每次吃太多,否则会导致餐后血糖一过性升高。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

可以吃小麦,玉米等五谷杂粮。糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心脑,肾视网膜以及周围血管病变。可以口服药物配合胰岛素治疗。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

糖尿病者是可以吃五谷杂粮,糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、黄豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等,含有全谷物,有比较丰富的维生素和高比例的膳食纤维,属于低热量低脂肪配方,可供糖尿病者食用。在食用时需注意烹饪方式,可以选择蒸煮,避免长时间的熬制,否则碳水化合物糖链断裂,更容易被胃肠道吸收,导致餐后血糖升高。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

不能,五谷杂粮粥并不适合患有糖尿病的病人吃。因为粥里有的杂粮属于碳水化合物,一天三餐大量吃,难免会导致血糖值不降反升。而且粥里的豆子嘌呤类物质含量高,长期大量吃,易使尿酸增高引发痛风病。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征