乙肝携带者的饮食没有太多的特殊要求，基本原则是综合营养，水果、蔬菜、肉类、豆制品都需要，但要尽量少吃辛辣刺激和油炸的食品，多吃菠菜。木耳。胡萝卜。芹菜、番茄、荠菜、包菜等。
多数肝病病人都存在一定程度的肝细胞变性、坏死，病情越严重，肝细胞抵抗力越低，变性坏死越严重，肝功能异常越明显。因此，除了服药外，在平时的生活中，应加强对蔬菜水果的摄入。因为肝病病人大多数存在维生素不足、微量元素缺乏，这都会影响到肝细胞的修复再生和肝功能的恢复。
脱肛是以大便后或劳累、下蹲时直肠黏膜或直肠全层脱出肛外为主要表现，平时要多食含纤维素多的蔬菜、水果，保持粪便柔软，排便时不要太用力或蹲厕过久。如果出现脱肛的症状应该尽早的去大型正规的公立医院检查治疗。
有脱肛的症状，首先要注意不要蹲厕过久，排便时也不要太过于用力，主要是由于便秘引起的，所以一定要保持大便的通畅，平时可以多行走，多运动，避免久坐，多吃一些容易消化的饮食，多吃点新鲜的水果和蔬菜，才有助于病情的恢复。可以经常用温水坐浴来缓解一下。
脱肛应少吃刺激性食物，例如辣椒和酒，防止产生腹泻，以减少对直肠黏膜的刺激，有助于防止脱肛发生、伴发炎症产生出血、或者增加粘液等症状。在脱肛病人发作期间，要少吃发物，或者是刺激性的东西，以防加重。
