在生活中，有一些食物也含有一定的铅元素，比如油条、爆米花、薯片、罐头食物等，如果经常吃这些食物，那么有可能导致体内铅元素含量过高，从而影响身体健康，所以在饮食当中，我们还应适量吃一些牛奶、西红柿、芹菜、桃子等食物，这些食物里面含有大量的铁、锌、硒等元素，可以起到排铅的作用。
铅含量高就要进行排铅治疗。首先可以食用纤维素，来阻止铅的继续吸收，使得铅随膳食纤维一同排出体外，药物排铅中最主要的是还原性谷胱甘肽和乙二胺四乙酸二钠，还原性谷胱甘肽可以很好的与铅结合形成水溶性的物质从而进行排泄，乙二胺四乙酸二钠可以跟铅结合形成络合物，使得铅从机体组织中分离，从而排出体外。
血铅小于99微克(0.099毫克)/升，相对安全。
异常会导致机体缺钙、锌、血红蛋白的合成紊乱，导致免疫力低下、学习困难、注意力不集中、智商下降、身体发育缓慢等；血铅500~699μg/L，可能会出现性格多变、易激怒、多动症、攻击性行为、运动失调、视力和听力下降、不明原因腹痛、贫血、心律不齐等；血液铅≥700μg/L会引起肾功能损害、铅性脑病，头痛、抽搐、昏迷等，严重的可能会造成生命危险。
儿童铅含量＜100ug/L为正常。铅是一种重金属，可以对儿童的每个系统都造成损害，对儿童的生长发育造成严重影响。平时要注意摄入营养物质及膳食纤维，阻止铅在消化道内被吸收。
平时可以多吃些能排铅的食物，能排铅的食物主要有以下几种：富含蛋白质的食物，例如，牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、豆制品等；含钙高的食物，例如，奶类、豆类及其制品、蟹、芝麻、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴苣叶等；含铁丰富的食物，例如，猪腰、黑木耳、红枣、蛋、紫萝卜、芹菜等，平时要保持口腔干净，饭后漱口。
孩子在出现体内含铅量高的情况下，是会出现嗜睡，关节疼痛，腹痛，食欲不振，厌食，失眠，胃疼，便秘，恶心，腹泻，疲劳，贫血，智商低下，手足多动，甚至是学习有障碍等一些症状的。
