身体生长发育需要营养，平时保持营养均衡，对于生长发育有益。出现挑食的现象，就会导致营养不良，蛋白质，脂肪，糖类，维生素及微量元素，如钙铁锌硒镁铜磷等缺乏，会影响生长发育，延缓神经的生长，体重减轻、生长发育停滞或不增加、肌肉萎缩，面黄肌瘦、皮肤干燥，毛发没有光泽，甚至出现疾病状态。
挑食的坏处会造成体内营养不均衡，会造成食欲减退，引起厌食症。也会影响智力发育，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，而且偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。平时注意少给孩子吃味精和鸡精，多给孩子做点运动，规定孩子的吃饭时间。
问题分析：11岁男孩平均身高应该是145.3cm，您的孩子身高属于矮小症了。目前垂体偏小、胰岛素样生长因子数值偏低。
指导建议：这种情况需要做一下骨龄测定、生长激素激发实验。如果骨龄偏小、生长激素激发实验提示有生长激素缺乏，这种情况需要注射生长激素治疗，改善身高。
宝宝挑食偏食，可能是缺乏锌引起的，可以带宝宝去医院检查一下微量元素，看是否是缺乏锌引起的。缺锌可以给宝宝服用小儿葡萄糖酸锌口服液，多吃补锌的食物，少吃鸡，零食味精会导致缺乏锌。多吃紫菜，虾皮，苹果，胡萝卜，蛋黄，动物肝脏，芝麻。
偏食、挑食导致的维生素缺乏，还可能引起儿童皮肤病。可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形。可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等。容易引发口角炎、舌炎和唇炎。
家长首先要注意喂养方式的正确，还要平常要注意做好榜样，以身作则，自己不要挑食，至少不要当着孩子的面。可以给孩子喝点葡萄糖酸锌，吃点健胃消食的食物或药物。由于饭前吃零食或甜食，导致不爱吃主食，注意平时少吃零食。饭菜要做得吸引人，口味好一些。
