牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
牛皮癣刚开始会出现一些斑丘疹，慢慢的会长成整片的斑块，上面覆盖着银白色的片状碎屑。搔抓时，犹如清刮蜡滴，呈蜡滴现象；鳞屑呈碎末飞落，露出红色光滑基面，称为薄膜现象，剥去薄膜有针头大的小点状出血，这种薄膜状鲜红表面有点状出血的情况被称为蜡滴现象、薄膜现象、点状出血三者即为寻常型银屑病的典型特征。
可以选择西医治疗牛皮癣，除了外用药物外，也常用一些内服药物；也可选择维生素类的药物治疗牛皮癣。老年牛皮癣治疗需要注意的是，不管采用何种牛皮癣药物治疗，都应咨询相关的专家，在医生的指导下服用，切忌滥用药物，以免带给你其他的身体损伤。
牛皮癣搔抓时，鳞屑呈碎末纷纷飞落，露出红色光滑基面，称为薄膜现象，剥去薄膜有针头大的小点状出血，这种薄膜状鲜红表面有点状出血的情况被称为奥斯匹兹现象。有些病人的鳞屑又厚又硬，可以妨碍皮肤伸缩，尤其关节等处厚硬鳞屑很容易破裂并使皮肤发生裂口而疼痛。
牛皮癣的病程一般都比较漫长，在这漫长的治疗时间里患者还需平下心来，现在一家比较正规的三甲医院治疗，积极与医生合作，不要因治愈心切轻易相信广告，以免造成病情的复发。
牛皮癣的症状表现为皮肤部位可能会出现一些红色的丘疹，然后慢慢会逐渐发展为一片一片，而且边缘界限比较明显，需要及时地去医院进行治疗，然后在平时的生活中的话要注意饮食要清淡，不要食用那些辛辣的食物，还有要注意自己的休息时间，多喝一点热水，还要多注意一下卫生环境。
