生姜泡酒有助于治疗手脚麻木，而且还可以有效地促进血液循环，有助于缓解寒冷，还可治疗恶心以及呕吐的症状，增加食欲，治疗手脚冰冷，降温提神，治疗女性痛经，抗菌消炎，延缓衰老等作用。
生姜和酒一起制作的药酒能解毒杀菌，生姜和白酒可起到相辅相成的作用，另外生姜泡酒外用还有治疗鹅掌风、甲癣等效果的。中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有"男子不可百日无姜"之语。
饭前食用生姜泡酒，具有促进胃液以及消化液分泌的作用，从而增强食欲，而且还可用于治疗消化不良、食欲不振、积食、便秘等症状，生姜泡酒还可促进机体新陈代谢，从而祛除体内风寒，可用于治疗因风寒入侵导致的感冒、发烧、咳嗽、头痛等症状。
增强机体免疫力功效:枸杞和大枣中含有丰富的胡萝卜素、维生素、核黄素等营养成分，可为机体提供所需营养物质，从而增强机体抵抗力，达到增强机体免疫力，强身健体的作用。
大蒜，生姜，枸杞可泡酒，泡个30天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，要选择一个是真正的纯粮食酒。而且要少量的喝，有肠胃疾病，或肝功异常的不能喝。而且大蒜生姜枸杞一块泡酒，还有润肺，壮阳，明目的效果。
导致老年斑的原因是非常多的，平时不注意护理，很容易导致皮肤提前老化的。选择使用生姜擦脸，对于去除老年斑有一定的效果，但是想要达到彻底去除，可以选择使用冷冻的方法来达到治疗的作用。在冷冻手术之后要注意不能让伤口感染。
