做甲状腺肿瘤手术后不会发胖。发胖可能是由于长期服用激素类药物导致的。不要擅自停药，忌烟忌酒，平时需要均衡饮食，注意保证充足的睡眠和体育锻炼，过一段时间要到医院进行复查。
术后以清淡饮食为主。首先，液体饮食开始回归食物，逐渐转变为固体食物。癌症病人在恢复期可以调整饮食，平时应注意饮食清淡，尽量少吃，以利于消化的食物。同时可进行饮食调理。
不能吃，油腻（如公鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹等）、辛辣（如生葱、生姜、生蒜、辣椒等）、煎炸食品。禁烟禁酒，多吃海带、紫菜及新鲜的蔬菜、水果。调节情志：忌郁闷、愤怒、急躁、忧愁，保持开朗心情。
甲状腺肿瘤的手术治疗方法与甲状腺肿瘤的性质相关。甲状腺良性肿瘤，通常采用甲状腺腺叶切除，或者肿瘤摘除术。甲状腺恶性肿瘤则需要进行恶性肿瘤的治疗术，比如甲状腺乳头状癌，最小的切除单位是甲状腺腺叶和峡部，同时需要根据颈部淋巴结的转移情况，决定是否进行相应的颈部淋巴结清扫手术。
甲状腺肿瘤微波消融术后一般而言不会复发。通常一次性可以解决掉，很少有复发，除非在边缘部分及位置比较隐蔽的地方，偶尔有很少的部分残留，这部分残留不会再形成大块的结节，所以通常没有再次治疗的需要。
切除甲状腺肿瘤手术后饮食禁忌是不能吃辛辣刺激的食物，不能吃海鲜类的发物，不要吃高脂肪的食物，同时还要注意适当的控制对碘的摄取，尽量避免吃含碘过于丰富的食物，可以多吃一些具有抗甲状腺癌作用的食物。
