胆囊炎是可以出现口苦的症状。如果不经常吃早餐，也会诱发胆囊炎的。胆结石也容易引发胆囊炎，可以用一些抗生素，同时可以加上一些利胆的药，可以去做胆囊超声检查一下看看是不是有结石，有就要手术。平时在饮食上注意避免油腻食物，戒烟戒酒。
如果出现了胆囊炎的症状，胆囊炎尤其是急性胆囊炎，典型的临床表现是右上腹疼痛，这是内脏疼痛的一种表现，由内脏的感觉神经纤维上传到达大脑皮层的感觉中枢。可能会被误诊为肩周炎明确后积极的治疗。
如果症状不严重，可以应用一些消炎利胆类的药物进行口服治疗，效果也比较明显，但是症状较为严重时，还需要对症应用一些药物进行治疗，如果是急症，还需要立即手术为主。具有胆囊炎，还需要注意避免过于油腻的食物，以清淡易消化的食物为主，避免暴饮暴食，避免饮酒。
胆囊炎患病的原因大多是由于患者暴饮暴食，或者是吃了较多的食油腻食物导致的疾病，可能会导致患者出现口干口苦，每个人的身体条件不同，症状表现也是不同的，建议患者多喝水，饮食上要注意多吃一些清淡的食物等。
胆囊炎口苦应该多喝白开水，到医院去检查下，治疗期间出现口苦，很有可能是由于病情加重导致，也有可能是胆汁分泌过多，引发这种现象之后，更应该注意多喝白开水，平时更应该注意处理好自己的饮食，保持饮食清淡，这样有利于改善病情。
