银耳是一种较名贵的中药材，枸杞是常见的中药材，红枣是生活中常见的补血食物，百合和莲子也都是常见的中草药，将几种药物放在一起炖汤喝，具有补气补血的功效，可以用来治疗人体气血亏虚或者是失血过多。
银耳莲子百合枸杞桂圆枣六种搭配有补气补血，润肺止咳，补肾去心火的作用。常喝有利于身体健康，建议也要加强体育锻炼，多吃蔬菜水果及优质蛋白。营养均衡全面。也不要每天喝，每周一两次就可。
将银耳用清水泡开，挑拣干净，然后撕碎备用将莲子去芯，并用温水浸泡。将汤锅内放入清水，然后进行熬煮。将银耳、冰糖、枸杞、红枣等，放入冷水中，在熬煮过程中要不停的搅动，以防粘锅。将莲子放入继续熬煮，直至汤液黏稠即可。
莲子银耳百合汤是以莲子、百合和银耳为主要原料制成的一道药膳，有很好的滋补功效，具有滋阴养血的作用，适合阴虚的病人服用，具有补气活血的功效，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤，使肌肤变得白嫩有弹性，具有降火的功效，适合肠胃燥热或者是肺火旺盛的病人服用。
营养成分丰富，美容养颜，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，也是老少皆宜的食物。百合具有利尿、补血气、润肺、止咳、安神等作用。银耳具有滋阴润肺、活血养气、补脑的作用，还能够起到美容养颜的作用。
百合银耳红枣枸杞汤主要是具有保健功效，红枣有缓和药性的功能，又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。红枣可有效地减少色斑的产生。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳富能防止钙的流失，对生长发育有益，还可以增强机体的免疫力。
