胆结石患者可以吃鱼油，但是不能吃的太多，因为它也是属于油脂的，虽然是不饱和脂肪酸，但是对于胆汁也是有促进排泄的作用的，这样就会造成胆囊疼痛的。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
胆结石可以吃鱼，胆囊结石是一种比较常见的病变，这种病变常见于长期进食高脂肪食物的人群，在老年人中发病率比较高。有一些胆囊结石没有明显的症状，可以定期彩超复查，暂时不用药物治疗。平时要清淡饮食，避免辛辣以及油腻食物刺激，可以吃鱼，但是不能吃炸鱼。
胆结石可以喝咖啡，要适量，咖啡的科学饮用方法：每天的咖啡用量不应超过一杯。少放伴侣和糖等添加物。喝得惯，最好喝纯的黑咖啡。饮用的时间应该是早晨或者中午。午后到晚上不要饮用咖啡了，会影响晚上睡眠。
如果有胆结石的情况下，平常吃一些容易消化的食物，鱼是可以吃的。胆结石如果后期疼痛比较频繁，还是要去医院做手术治疗。但是吃鱼的时候是有讲究的。不要去吃发物鱼。有的鱼是发物，吃进去往往加剧胆结石的发作。所以有胆结石的病人不要去吃黑鱼，也不要吃鲤鱼。更加不要吃鳗鱼。
泥沙样结石通常是不会自己好的，一般都是做手术恢复的，而且手术也不容易清楚彻底。而且泥沙样容易随着胆囊的收缩排入胆总管内，造成一系列伴随疾病。所以是不能自愈的。
