海参不可与啥同食,啥时吃好?请指教

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海参不可与啥同食,啥时吃好?请指教
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张亚杰 医师 济宁医学院附属医院外科 三级甲等
擅长:颈部创伤,胰腺炎,疝气
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问题分析: 您好,吃海参的禁忌;与海参相克的食物 :海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外,海参还不宜与甘草同服。
意见建议:不宜食用海参的人
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品
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王笑书 河北省邢台市南和第二人民医院妇产科
擅长:妇科疾病,不孕不育疾病,消化疾病
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问题分析: 海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

 
意见建议: 2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
相关问答

如果孕妇没有明显的便秘表现,这时海参既可以用来熬汤,也可以用来爆炒,而且还可以清蒸食用。但如果孕妇本身便秘就比较明显,那海参清蒸或者熬汤食用,因为爆炒海参太辛辣刺激,会导致孕期便秘加重。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸡蛋是生活中常见的一种食物,其中含有丰富的蛋白质,而且较容易为人体所吸收,但是鸡蛋不能和,柿子,同时吃会引起腹痛。茶叶中含有大量的鞣酸,也会影响蛋白质的吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

海参本身属于一种营养价值比较丰富的食物。从中医学的角度讲具有补中益气、健脾开胃的作用。一般可以在空腹时食用,这样有利于补益效果而且可以增进食欲。从营养学的角度讲海参之中的蛋白质、氨基酸的含量比较丰富,能够增强人体的免疫力。但是需要注意摄入过量容易引发过敏现象,所以有过敏性疾病的人群不要吃的太多。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

海参的功效是补肾疗痿。
中医认为海参是一种温性的食物,味道甘咸,它最大的功效是补肾疗痿,具有壮阳的作用,海参还含有一些雄激素,特别是对男人的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数等症状有较好的治疗效果。海参主要成分为岩藻多糖、铁元素,具有降糖降压、治疗贫血的功效。另外,它还富含人参皂苷,具有增强人体免疫力、延缓衰老等作用。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

海参大补,因此对儿童来说并不是太适合,尽量不要给儿童吃。儿童也可以吃海参,但是至少是八个月以后的儿童,并且吃的量要很少。1海参大补因此给孩子吃的季节应该是在冬季,夏季不能吃。可以将海参熬粥给儿童吃,这样能够吸收营养,并且不会造成孩子虚不受补。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

一般情况下,小孩可以吃海参,但通常是1周岁后的孩子可以食用,具体内容如下:
海参中富含多种维生素和胶原蛋白,具有增强人体免疫力的作用,适当的给予小孩食用有助于补充人体生长所需要的必要氨基酸,同时也能有效地防止孩子患上流感。海参是一种海鲜,会引起皮肤敏感,引起呼吸道敏感,因此在喂孩子吃的时候要先吃一点点,看孩子有没有过敏,然后逐步加入。可以和小米一起炖,或者和蛋汤一起吃,这样可以减少它的腥气。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。