运动神经元病饮食需要高蛋白高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞再生所需的物质，从而增强肌肉力量，增加肌肉。早期食用高蛋白、维生素和微量元素的食物，同时要积极配合山药、薏米、莲子心、陈皮、太子参、百合等药膳，禁食辛辣食物，戒烟酒。中晚期患者以高蛋白、高营养、高能量的半流食和流食为主，少食多餐以维持患者的营养和水电介质平衡，劳逸结合，避免强行性功能训练，因为强性功能训练会使骨骼肌疲劳，不利于细胞再生和再生。
在饮食方面，运动神经元病患者要注意高蛋白高能量饮食，为神经细胞和肌肉细胞的重塑提供必要的营养。
在早期可以吃高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食品，同时还要多吃山药、薏米、莲子心、陈皮、太子参百合等，避免吃辛辣的食品和饮料。中、后期饮食以高蛋白高营养富能量的半流食和流食为主，为了保持营养和水解质的均衡，要注意劳逸结合，不要勉强进行功能性的运动，否则会导致骨骼肌肉的疲劳，从而影响到肌肉的功能和细胞的再生与修复。
运动神经元病饮食要有节，不能过饥或过饱，在有规律、有节度的同时各种营养要调配恰当，不能偏食，应多食富含高蛋白的食物如，鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆腐、黄豆、鸡蛋、植物蛋白与动物蛋白以及新鲜蔬菜水果，注意食物的易消化性。戒烟酒，忌食生、冷、辛、辣等刺激性食物。
禁止吃各种动物的内脏、油炸、煎炸食物，病症轻病人可以选择性吃一些，要适量。酒是不可以喝的，喝酒不利于血糖血脂的控制。每天要吃一定量的蔬菜水果，如洋葱、韭菜、芹菜、莴笋、西红柿、苹果、西瓜、草莓、桃子等。
高血压的饮食还是有一定注意事项的，应该多吃一些富含钾类的食品，比如海带，茄子。增加钙的摄入量，多喝一些牛奶，虾皮儿的。每天应该将食盐控制在6克以下，多吃新鲜蔬菜水果，注意避免高脂肪，高热量的食物摄入，多选择一些芹菜，洋葱，花生，醋等对高血压都是有好处的。
