蜂蜜水对健康有很大的好处，晚上可以喝蜂蜜水。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，空腹饮用会刺激分泌胃酸，所以空腹喝蜂蜜水，蜂蜜中的葡萄糖和矿物质，对神经系统有益调节作用，可以稳定情绪，安神助眠，在晚上睡前一小时喝蜂蜜水可以防止失眠。蜂蜜具有润肠通便的功能，睡前喝蜂蜜可以加快肠胃的蠕动，对肠道的健康很有帮助。
早上喝一些生姜蜂蜜水，对身体有一定的好处，生姜中含有大量的活性成分，能够延缓机体内细胞的氧化，可以延缓衰老。蜂蜜可以起到润肠通便的功效，还可以起到滋补作用，早上喝一些蜂蜜水，可以补充体内所需要的营养物质。生姜和蜂蜜一起熬制，能够起到降低胃火，提高食欲的作用。
早上空腹不要喝生姜蜂蜜水，因为生姜属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃黏膜，导致腹泻和肠胃炎等。蜂蜜水偏酸性，如果空腹下饮用，会加重胃内的酸性环境，容易刺激胃黏膜。如果本身有胃溃疡等基础疾病，会加重疾病，或造成反酸、腹胀等。
姜蜂蜜水能为人体补充丰富的营养，而且能直接作用于人类的中枢神经，能提高神经元活性，可以预防缓解人类的神经衰弱也能提高睡眠质量，减少失眠发生。生姜蜂蜜水不适合人们在早起后空腹的状态下饮用，每天晚上睡前半小时喝一杯生姜蜂蜜水，是最正确的喝法。
尽量不要喝蜂蜜。蜂蜜中含有较多葡萄糖及果糖。会升高血糖的。出现高血压和糖尿病，提示平时生活方式不良。需要从生活方式和药物两方面进行共同干预。尽快调整良好的生活方式，三餐定时或少量多餐，低盐低脂低糖饮食，清淡饮食很重要。
生姜蜂蜜柠檬水能够恢复体力，含有大量的天然果糖，进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收，可以消除疲劳，让体力快速恢复。生姜蜂蜜柠檬水防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润、美白的功效，可以经常喝。
