高血压患者通常要多吃新鲜的蔬菜和水果。
高血压的人应该多吃新鲜的水果和蔬菜，比如木耳，海带，芹菜等，因为钾、镁以及纤维素可能有助于控制血压水平，水果以及蔬菜中富含以上这些物质。如果出现血压偏高的情况，患者可以在医生的指导下进行适当的降压治疗，不要自行盲目调整药物剂量，同时要注意调节自己的心情，避免过度紧张。
患有高血压，患者可以以下菜：
患病后，患者应该多吃富含钾、钙的食品，如土豆、茄子、海带、莴苣。多吃蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等。少食多餐。少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，加重心、肝、肾的负担。限制食盐摄入，一般建议高血压患者要低盐饮食。
患者也需要在医生指导下使用卡托普利缓释片、厄贝沙坦分散片等药物进行治疗。
高血压一般可以多吃芹菜、茄子、豆芽等蔬菜。
高血压的人要注意多食用可以降低血压的食物，例如芹菜和黑木耳，特别是可以降低血压的芹菜。在日常生活中可以多吃大白菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽等蔬菜。高血压的人要注意不要吃高脂肪，高胆固醇，高钠的食物，一般多吃蔬菜、水果、五谷杂粮，这样才能有效地降低血压。平时应注意少食多餐，以促进身体的消化和吸收，还可适度进行运动，以达到有效的控制血压水平。
高血压多吃清淡、易消化、新鲜的蔬果等食物好。
高血压通常为中老年较为常见的慢性疾病，除常规使用降压药物外，平时饮食中注意妥善调理，同样可以达到辅助治疗作用，饮食方面要清淡膳食，降低钠盐和热量、摄取脂肪，可多吃含维生素和纤维素的食物、高钙食品，平时可适当增加粗粮和杂粮、新鲜点蔬菜水果。对于一些慢性病患者来说，日常膳食中必须要补充足够的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。例如，适当食用瘦肉和鱼肉、鸡肉还行。另外要注意补充钙质，因为人体需要大量的钙来维持骨骼正常生长。
此外，患者日常应该注意适当进食。
高血压病人需要多进食一些富含钾离子的蔬菜。各种新鲜的时令的蔬菜以及深绿色的蔬菜中含钾量都比较高，都可以进食的。高血压病人良好的生活方式非常重要。生活要有规律。低盐低脂饮食。每天食盐量限制在5克之内。不进食高脂肪食物。清淡饮食很重要。多进食高钾食物，如各种新鲜蔬菜水果。
冬瓜中含有的脂肪极少，并且其中所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，从而达到有效阻止人体内脂肪沉积的作用，还有清除体内脂肪的作用。在软化血管方面，它也有很好的表现。高血压常吃冬瓜是因为冬瓜中含有的钾离子和钙离子非常丰富，对保护心脏有重要作用。
