膳食纤维类食物主要含有纤维素成分，包括可溶性纤维素和不可溶性纤维素。纤维素可溶性广泛存在于水果、蔬菜、海藻类中，有助于降低餐后血糖和胆固醇。
不溶性纤维素主要是纤维素，广泛存在于谷类、豆类、种子外皮及植物皮、颈、叶中，虽不吸收，生成热量少，但能延缓胃排空和饱腹感，延缓肠道内葡萄糖吸收，同时促进排便。市面上的南瓜粉、荞麦面、魔芋制品和籼稻饼干，可以帮助糖尿病患者在控制每日总热量摄入量的基础上，适当增加含有食物纤维素的食物比例。
与早餐主食一样，主食也可食用高纤维的馒头或者饼类高纤维主食，副食的字煮一个蛋或者荷包蛋、淡豆浆、牛奶或者小米粥可以随意选择，凉拌蔬菜都可以。这样的食物不仅营养丰富，而且口感好，还能预防便秘、腹泻等疾病。和午餐一样，主食是高纤维的大米饭，高纤维馒头、高纤维面条等高纤维主食，副食瘦肉，鱼类，鸡类等、鸭可以根据具体情况进行挑选，如清炒蔬菜，凉拌蔬菜，豆制品。像晚饭主食可吃低纤维馒头，高纤维素面包，高纤维素面条或其它高纤维主食，不喜欢吃零食的人可以选择薯类、肉类等食品，如马铃薯、土豆等。晚饭主食可食用高纤维馒头，高纤维的主食，如高纤维大米饭，爱吃粥的人，可以按照个人的习惯，选择喝小米粥和绿豆粥、红小豆粥之类，副食可选蔬菜，豆制品之类，鸡鸭肉、鱼之类的可以根据自己的喜好来挑选。
另外，高血糖人群在餐前半小时要喝一些牛奶、酸奶或果汁，或者适当增加些蔬菜汁。降糖食物还有洋葱，南瓜，苦瓜，梨和玉米须。
降糖尿病的食物如下：
1，苦瓜，不仅有清热解暑的作用，也被称为特别的明星蔬菜，是帮助降血糖的最佳食物。
2，咖喱的降血糖效果也很好，因为咖喱中含有丰富的姜黄素。姜黄素不仅具有抗炎作用，还具有氧化损伤组织和细胞的作用，对炎症细胞和氧化损伤细胞引起的糖尿病有非常明显的治疗作用。
3，燕麦是大家非常熟悉的食物，富含膳食纤维。所以燕麦可以降低胆固醇，胆固醇热量很低，。非常适合糖尿病人、心脏病患者、高血压患者食用。
4，玉米是一种粗粮，含有多种纤维和丰富的矿物质。经常吃玉米油可以降低胆固醇，软化血管。玉米对糖尿病、胆囊炎、胆结石都有非常好的治疗效果。
桑叶泡茶，对于糖尿病来说，经常泡桑叶茶能有效的降低血糖，因为桑叶中包含降糖物质，用于糖尿病人的辅助治疗，桑叶里含有维生素以及多种生物活性物质，这种物质对降血糖有不错的效果。
吃油菜、芹菜、萝卜等食物通常可以降血脂。如果要降低血脂，患者通常可以多吃些新鲜的蔬菜，比如油菜，芹菜，西兰花，生菜，白菜，萝卜，黄瓜等，患者还可以多吃山楂，香蕉，火龙果，猕猴桃，橘子，柚子等水果，以降低血脂，防止动脉粥样硬化，减少患上心脑血管疾病的几率。同时，患者要避免食用油腻的肉类，油炸类的食物，不能食用含糖量高的食物，还可以通过适量的运动来控制体重。如果血脂水平明显偏高，可以遵医嘱使用降血脂的药物，以促使身体保持健康状态。
常见的降血压的食物有蚕豆花、向日葵叶、胡萝卜、海带、菊花等等。
蚕豆花通常可以起到凉血止血的作用，也有降压的功效；向日葵具有很好的药用价值，而且对降血压有很好的效果，关键是没有什么副作用；胡萝卜里面含有琥珀酸钾以及烟酸等物质，因此有一定的降血压作用。患者血压如果持续不能下降，需要及时到医院进行治疗。
